Гортензия крупнолистная микс посадка и уход. Гортензия крупнолистная, посадка и уход в открытом грунте

Крупнолистная гортензия с первого взгляда приковывает внимание своими пышными листьями и яркими объемными соцветиями. Несмотря на то, что эта влаголюбивая культура является жительницей тропиков, ее вполне реально вырастить на собственном участке или даже возле подъезда городского дома, ведь при относительной неприхотливости этот цвет отличается высокой декоративностью.

Необходимую информацию для выращивания крупнолистной гортензии вы найдете в данной статье. В ней приведены не только описания популярных видов цветка, но и полезные рекомендации по посадке и уходу за этой необычной и красивой культурой.

Гортензия крупнолистная

В естественной среде произрастания (субтропиках) гортензия получает максимальное количество влаги и света, поэтому и высота некоторых взрослых экземпляров может достигать 4 метров. Естественно, создать субтропические условия в открытом грунте умеренного климата сложно, но и в нашем климате вполне можно вырастить здоровый и красивый кустарник. Однако следует учитывать, что высота таких цветков достигает максимум двух метров, и лишь при условии правильного ухода.

Кроме сортов, предназначенных для выращивания в открытом грунте, существуют и компактные комнатные виды, высота которых не превышает 60 см. При этом у всех сортов есть одна общая черта: овальные листья темно-зеленого цвета с заостренным краем.

Внешние особенности цветка

Крупнолистная гортензия полюбилась садоводам не только из-за своей высокой декоративности, но и благодаря продолжительному цветению. Первые бутоны появляются в июне и не увядают до начала октября, а их оттенок может быть белым, кремовым, нежно-голубым или розовым в зависимости от сорта.

В прошлом выращивание гортензии в открытом грунте неизменно сопровождалось укрытием на зиму. Сейчас это мероприятие не является обязательным, но лишь в том случае, если вы выращиваете особые зимостойкие сорта, выведенные селекционно.

Виды гортензии крупнолистной

Видов и сортов гортензии существует достаточно много. Среди них есть и обычные, и зимостойкие, и даже ремонтантные, поэтому выбрать подходящий достаточно сложно. Как правило, при подборе сорта садоводы руководствуются особенностями почвы и климата региона проживания, а также предполагаемым оттенком соцветий.

Среди самых популярных сортов крупнолистной гортензии выделяют:

Авантгарде – крупный куст с объемными соцветиями, диаметр которых может достигать 30 см. При этом цвет бутонов может быть любым, начиная от белого и заканчивая голубым и салатовым.
Блаумайзе – достаточно компактное растение, так как высота взрослых экземпляров редко превышает 120 см. Отличительная особенность – плотные соцветия с лепестками разного размера (к краю они крупнее, а к центру – меньше). Оттенок цветков зависит от кислотности почвы. При нейтральной реакции они голубые, но, по мере повышения кислотности становятся сначала сиреневыми, а потом розовыми. Представители сорта не отличаются устойчивостью к холодам, поэтому на зиму их нужно обязательно укрывать.
«Покрасневшая невеста» — народное название для сорта со сложным названием Blushing Bride Endless Summer. Такое название цветок получил из-за своей необычной особенности менять оттенок лепестков. Как только они появляются, они окрашены в равномерный белоснежный цвет, но по мере раскрытия они начинают розоветь.

Сорта, приведенные выше, относятся к традиционным, поэтому они не отличаются устойчивостью к холодам и требуют обязательного укрытия на зиму. Однако, сравнительно недавно было выведено достаточно много новых селекционных видов, которые обладают повышенной зимостойкостью и устойчивостью к болезням. К таким видам относят представителей группы сортов Endless Summer, Early Sensation и Red Sensation, махровые сорта крупнолистной гортензии (Романс, Симфони, Тугезе, Экспрешн и др.).

Не менее популярными считаются и ремонтантные сорта Коко Бланк, Уайт Бол, Рипл и другие. Их отличительная особенность в том, что цветочные бутоны формируются не только на побегах прошлого года, но и на молодой поросли. У таких кустарников первые бутоны появляются в мае или начале июня, а немного позже образуются соцветия на побегах текущего года.

Но самыми необычными считаются голубые и разноцветные сорта. Кустарник с голубыми соцветиями можно вырастить на слабокислом грунта (сорта Джомари, Мини Пенни, Nikko Blue и др.), а для получения разноцветных соцветий следует отдавать предпочтение сортам Рамарс, Мэджик Санфилдс или Экспрешн.

Где и как сажать

Как уже говорилось выше, гортензия относится к выходцам из субтропиков, поэтому просто произвольно посадить ее на любом участке клумбы – не самая лучшая идея. Чтобы растение прижилось, образовало пышный кустарник с объемными соцветиями, нужно постараться подобрать участок, на котором саженцу будет комфортно.

Кроме влаголюбивости, крупнолистная гортензия имеет и некоторые другие особенности, которые касаются освещения и типа грунта. Именно этим нюансам мы уделим повышенное внимание.

Освещение

Многие садоводы ошибочно считаются, что субтропическим культурам нужно яркое освещение в течение всего дня. На самом деле такая точка зрения не совсем правильная, поскольку такие растения, включая крупнолистную гортензию, предпочитают яркий, но рассеянный солнечный свет. Другими словами – подбирайте слегка затененный участок для этого цветка, но старайтесь не высаживать гортензию под большими деревьями. Такие растения потребляют много влаги из грунта, и цветку просто будет не хватать воды.

Подбор участка для цветка

Недостаток влаги и света может спровоцировать задержку начала цветения, либо приведет к тому, что соцветия будут мелкими. Идеальным расположением для гортензии будет такое, при котором нижняя часть куста находится в тени, а верхняя – на солнце.

Подбираем грунт

В природных условиях гортензия произрастает на нижнем ярусе тропических и субтропических лесов, грунт в которых легкий, рыхлый и обладает слабокислой реакцией.

Чтобы воссоздать подобные почвенные условия дома, смешайте в одинаковых пропорциях дерновую и листовую землю, песок, торф и перегной. Важно, чтобы в почве не было избытка извести, поскольку она негативно отражается на состоянии растения.

К счастью, чувствительность гортензии к уровню кислотности почвы отражается на внешнем виде соцветий, поэтому вы с легкостью сможете определить, какого элемента не хватает вашей культуре. К примеру, если лепестки стали розовыми, это означает, что почва имеет слабощелочную реакцию, а голубые или насыщенные синие соцветия образуются на кислых грунтах.

Правила посадки

Большинство сортов гортензии чувствительны не только к холоду, но и к сильным температурным перепадам, поэтому нужно тщательно подбирать время высадки растения в открытый грунт.

Посадка в открытый грунт

Лучше всего проводить посадку весной, когда минует угроза заморозков, прогреется почва и стабилизируется теплая погода. Кроме того, важно оставлять цветку достаточно места для роста и развития, поэтому между отдельными саженцами нужно оставлять минимум метр свободного пространства.

Из основных правил посадки стоит выделить:

Глубина лунок: зависит от размера саженца. Для небольших растений будет достаточно ямки глубиной 35 см. Такой же должна быть ширина и длина лунки. Если растение уже подросло, глубину и ширину лунки увеличивают, чтобы корневую систему саженца можно было свободно расправить в яме.
Дренаж и почва: на дно каждой лунки нужно обязательно уложить слой дренирующего материала. Несмотря на то, что гортензия любит влагу, застой воды у корней может вызвать гнили и гибель растения. После того, как слой дренажа уложен, можно приступать к заполнению лунки земляной смесью, состав которой был приведен выше.
Удобрение: во время посадки необходимо вносить как минеральные, так и органические удобрения. Именно они будут способствовать формированию цветочных почек.

После этого в лунку устанавливают саженец, расправляют его корневую систему и присыпают ее грунтом. Далее нужно полить почву и замульчировать ее. Слой мульчи будет удерживать влагу в грунте, что исключительно важно при выращивании данной культуры. В качестве мульчи можно использовать торф, опилки или хвою, причем слой материала должен быть не менее 10 см.

Уход за крупнолистной гортензией

Крупнолистовая гортензия считается сравнительно неприхотливой культурой, так как ее выращивают не только на дачных участках, но и в сложных почвенно-климатических городских условиях.

Если были соблюдены все рекомендации по посадке, растение действительно превратится в пышный и раскидистый кустарник, но, чтобы улучшить условия выращивания культуры, нужно обеспечить ей и определенный уход. Основные рекомендации по этому поводу будут приведены ниже.

Полив цветка

Гортензия относится к культурам, которые плохо реагируют на высокое содержание извести в почве или воде. Поэтому жидкость для полива должна быть мягкой. Лучше всего использовать для этой цели дождевую воду, но, если собрать ее возможности нет, можно использовать и обычную водопроводную, но перед использованием она должна некоторое время отстояться.

При этом постоянный полив водой из-под крана может спровоцировать хлороз листьев, поскольку даже отстоянная водопроводная вода все равно считается жесткой. Поэтому периодически в нее нужно добавлять несколько капель лимонного сока или немного уксуса для подкисления.

Что касается частоты полива, то при отсутствии естественных осадков влагу вносят в почву примерно два раза в неделю, выливая под каждый куст по ведру воды. Если же присутствуют дожди и мульча вокруг растения умеренно влажная, полив можно сократить до раза в месяц.

Подкормка

Сделать это очень просто: одну сторону кустарника дважды в месяц нужно подкармливать солями железа или алюмокалиевыми квасцами (кристаллами), растворенными в воде. Другую сторону растения можно не подкармливать. Через некоторое время одна сторона соцветий окрасится в голубой или даже синий цвет, а вторая останется нежно-розовой.

Кроме того, в качестве подкормки можно использовать органические удобрения (к примеру, раствор коровяка). Вносить их лучше ранней весной, до начала набухания почек, чтобы растение смогло сформировать сильные побеги. Дальнейшие подкормки проводят в начале июня, когда начинается формирование бутонов и непосредственно во время цветения. В эти периоды можно использовать любые удобрения, как органические, так и минеральные. Единственным веществом, которым нельзя подкармливать гортензию, является зола.

Кроме того, в первый год после посадки можно периодически поливать молодую гортензию слабым раствором марганцовки или любым другим жидким фунгицидным средством, поскольку молодые культуры весьма восприимчивы к гнилям стебля.

Обрезка и формирование кроны

Распространенная ошибка садоводов в том, что они слишком часто и интенсивно обрезают гортензию. На самом же деле эта культура практически не нуждается в этой процедуре. Скорее наоборот, слишком сильное укорачивание побегов или удаление лишних ветвей может стать причиной задержки или отсутствия цветения.

Обрезка растения

Укорачивание побегов допустимо лишь в том случае, если они были повреждены во время зимовки или на них появились симптомы болезней. Такая особенность обрезки гортензии связана с тем, что растение формирует новые цветоносные побеги в пазухах прошлогодних побегов, и, если удалить их, бутоны просто не смогут сформироваться.

Формировать крону крупнолистной гортензии также не имеет смысла, так как здоровые взрослые экземпляры и без этой процедуры образуют достаточно пышную и красивую крону. Если же куст старый и нуждается в омоложении, можно вырезать лишь часть самых старых побегов, чтобы на их месте сформировались замещающие ветки.

Зимовка

Основная задача при выращивании гортензии – сохранить растение в течение зимы. Особенное внимание следует уделять верхушкам побегов, которые формируют цветочные почки, но чаще других частей растения страдают от холода.

Зимнее укрытие культуры

Подготовку к зимовке стоит начинать уже осенью. Если осень сухая, растение нужно интенсивно поливать, так как от количества влаги в грунте будет зависеть, насколько успешно растение перенесет зиму. Также желательно опрыскать ветки бордосской жидкостью, чтобы они не прели под укрывным материалом и не стали жертвой грибка.

Первое зимнее укрытие обеспечивают в конце октября, когда начинаются первые осенние заморозки. Для этого кустики окучивают на высоту 30 см, а в начале ноября пригибают ветки к земле, засыпают их сухим лапником или листьями. Сверху можно поставить коробку, чтобы укрытие не разлеталось под порывами ветра. Далее можно прикрыть ящик мешковиной или агроволокном и оставить так до весны.

Гортензия – многолетний кустарник с пышной кроной и большими яркими соцветиями. В Европе эта красавица уже давно пользуется заслуженной популярностью, а вот наши садоводы обратили на нее внимание относительно недавно. При этом одним из самых распространенных и востребованных видов стала гортензия крупнолистная.

Научное название цветка – гидрангия (HUDRANGEA). Имя свое гортензия получила не случайно. Растение очень требовательно к воде. Кроме того, классические виды гортензии плохо переносят холода. В условиях континентального и умеренного климата куст можно сохранить только при условии хорошего укрытия. Именно поэтому российские садоводы опасались выращивать капризную красавицу. Однако с развитием селекции и появлением большого числа зимостойких сортов, ситуация изменилась.

Зимостойкие сорта гортензии стали завоевывать сердца садоводов в 80-х годах прошлого века. На сегодняшний день их насчитывается уже несколько десятков, при этом каждый сорт отличается не только колером и размером соцветий, но и «техническими» характеристиками. К примеру, гортензию можно использовать как дополнение к сезонной рабатке, высаживая сорта, цветущие на старых побегах. Или как основу садового дизайна, используя ремонтантные разновидности.

Температурный минимум также разнится в зависимости от сорта. Североамериканские растения способны выдержать до -15ºС, а европейским селекционерам удалось добиться еще большей холодостойкости и понизить планку до -20ºС. При этом отдельные сорта могут переносить и более низкие температуры.

Независимо от температурного режима, указанного в аннотации к сорту, опытные садоводы не рекомендуют оставлять гортензию без укрытия

Сегодня крупнолистовая гортензия насчитывает множество разновидностей, но особое внимание стоит обратить на следующие сорта:

Гортензия крупнолистная Никко Блю

Это один из немногих сортов зимостойкой гортензии, способный радовать цветоводов, не только в саду, но и в домашних условиях. Гортензия Нико Блю – куст высотой до 1,5 метра с ярко-зеленой листвой и крупными, шаровидными соцветиями. Кроме того, сорт характеризуется уникальной окраской. Цвет может меняться от белого до насыщенного небесно-голубого оттенка. Причем, цветовод способен сам регулировать колер, повышая или понижая кислотность почвы. Чем нейтральнее pH, тем светлее цветы. Похожими характеристиками обладают сорта «Мини Пенни», «Джомари», «Хопкорн-блю» и «Freepon».

Гортензия крупнолистная Мисс Саори

Один из новых (селекция 2014 года) и самых холодостойких сортов (до -26ºС). В отличие от Никко Блю, Мисс Саори не реагирует на кислотность почвы. Ее удивительные по красоте цветы имеют матово-белую окраску с розовой каймой. Крупные, круглые соцветия почти полностью покрывают темно-зеленую с сиреневым отливом листву и используются для срезки. Цветет Мисс Саори все лето. Куст вырастает не выше 1 метра, поэтому сорт отлично подходит для высаживания в уличные вазоны на верандах.

Единственный недостаток – требует очень питательного грунта и хорошего увлажнения.

Гортензия крупнолистная Мася

Ремонтантный сорт, цветущий с середины лета по конец октября. Взрослый куст достигает 1,2 метра, но имеет раскидистые плети и в некоторых случаях требует подвязки. Однако основное украшение сорта – ярко-малиновые цветы с зубчатым краем. Диаметр одного цветка может достигать 6 см, а всего соцветия – 30 см. Сорт, как и Никко Блю, чувствителен к кислотности. Чтобы цветки имели насыщенный цвет, pH баланс следует поддерживать на уровне 5,5 или выше.

Гортензия Endless Summer

Этот сорт гортензии стал первым растением в своем роде, способным образовывать цветы на молодых побегах, и дал название целой серии ремонтантных сортов. Цветение гортензии крупнолистной этого сорта не отличается выдающимися качествами. Цветки голубого или розового цвета (в зависимости от кислотности почвы) образуют сферические соцветия диаметром до 15 см. Зато эта гортензия отличается морозостойкостью и является ремонтантным сортом. Куст полностью обновляет цветы каждые 6 недель с начала июля по конец сентября, за что в народе сорт получил название – «бесконечное лето». Растение требует весенней обрезки.

Гортензия крупнолистовая Романс Пинк

Очень эффектный и морозостойкий сорт (до – 25ºС). Быстро растет (высота около 1,5 метра) и образует крупные соцветия насыщенного розового цвета на концах побегов. Единственный минус – очень кратковременное цветение.

Полюбоваться соцветиями сорта Романс можно с середины июля до конца августа.

Гортензия крупнолистная Тугезе

Одно из удивительных растений. Тугезе, как и Романс относится к махровым сортам из серии You&Me. Способна порадовать цветовода целым фейерверком красок. Компактный куст до 90 см в диаметре похож на настоящий салют. В начале цветения он украшен зелеными цветами, которые со временем превращаются в розовые и голубые соцветия. Тугезе способен удивить садовода присутствием сразу нескольких цветовых палитр на одном кусте.

Положительные отзывы у садоводов-профессионалов получила также серия под названием Forever&Ever. Она насчитывают несколько ремонтантных сортов с красивыми махровыми цветами.

Сорта требующие укрытия

Главное отличие морозостойких сортов в том, что они способны переносить более низкие температуры и не требуют усилий со стороны садовода. Однако многие сорта гортензии крупнолистной при учете хорошего укрытия также выносят достаточно низкие температуры. Поведенные ниже разновидности спокойно зимуют если температура не опускается ниже 17-18ºC.

Гортензия крупнолистная Сибилла

Сорт Hydrangea macrophylla Sibilla
отличается высокой декоративностью листьев и цветов.

Кустарник невысокий до 1 метра.

Ее гигантские (до 30 см) соцветия, благодаря глянцевому отблеску, напоминают фарфоровые статуэтки тонкой работы.

Цвет Сибиллы может изменяться от фиолетового до темно-розового.

Посадка одиночная или группами, возможно выращивание в контейнере.

Гортензия крупнолистная Хот Ред

Красная шапочка этой гортензии будет заметна из далека.

Однако кусты этого сорта едва дорастают до метра, а диаметр соцветий не превышает 15 см. Что хорошо компенсирует способность Хот Реда удерживать форму куста. Куст пышный, цветение с июля до сентября

Чтобы Хот Ред порадовал цветами, необходимо оставлять прошлогодние побеги.

Гортензия крупнолистная Мариесии Перфекта

На поникших красно-коричневатых стеблях красуются длинные листья и нежно-голубые цветы.

Вырастает Перфекта всего на 50 см в высоту, зато характеризуется самым быстрым ростом в семействе гортензий.

Благодаря особенным декоративным качествам этот сорт всегда привлекает внимание, а в искусно оформленных композициях готов соперничать даже с розами.

Гортензия крупнолистная Рената Штейнигер

Сорт нидерландской селекции.

Высокорослый куст с изящными округлыми соцветиями темно-синего или ярко-розового цвета.

В одиночной посадке штайнигером можно украсить любые цветочные композиции. Кроме того, сорт подходит для групповых посадок и создания живых изгородей.

Гортензия крупнолистная Аиша

В субтропическом климате может вырастать до 4 м, но ближе к северным широтам вырастает максимум до 1,5 метров. Отличительная черта – прямостоящие стебли с шаровидными соцветиями на концах. Цветы, как и у всех гортензий, способны менять окраску в зависимости от кислотного баланса почвы. Бывают либо розовыми с красными вкраплениями, либо синие.

Цветет Аиша в конце лета, но если при поливе добавлять в воду гибберилин можно ускорить появление цветков на пару недель.

Гортензия крупнолистовая Альпенглюхен

Данный сорт отлично подойдет для любителей красных цветов.

Вырастает растение не выше 1,25 м. На нейтральных почвах может цветы приобретают темно-розовую окраску.

Еще одна особенность этого сорта – период цветения Альпенглюхена приходится на первую половину лета.

Гортензия Рэд Барон

Еще один огненно-красный сорт. Правда в отличие от Альпенглюхена, нижний температурный предел Барона всего -15ºС.

Зато сорт отлично подойдет для домашнего выращивания. А благодаря красивой листве, будет смотреться очень декоративно даже в период покоя.

Обязательно укрывать на зиму.

Сорта с указанием морозостойкости до -18ºС нуждаются в обязательном укрытии на зиму в климатических условиях средней полосы. Совершенно не подходят для разведения в более холодных северных широтах

Родина гортензии Япония, Южный Китай и некоторые тропические острова, что объясняет ее теплолюбивый характер и потребность в высокой влажности. Даже подготавливая гортензию к зимнему укрытию, чтобы она лучше перенесла морозы, осенью ей нужно обеспечить хороший полив. В целом, зная некоторые тонкости ухода вырастить красавицу гортензию на своем приусадебном участке будет не сложно.

Подбираем место и грунт правильно

Гортензия крупнолистная, посадка и уход за которой заключаются в основном в правильном поборе почвы и регулярном поливе, уютнее всего чувствует себя если создать ей следующие условия:

для того чтобы сохранить сортовые особенности нужно поддерживать необходимую кислотность почвы;
гортензия любит питательные почвы, поэтому при посадке обязательно добавлять торф или перегной;
известковые почвы губительны для гортензии;
лучше всего высаживать растение в зоны с небольшим затенением (в тени она позже зацветет, на солнце цветки измельчают);

Нельзя высаживать кусты гортензии под деревья, по той причине, что последние забирают много влаги из почвы

Сажать цветок в грунт необходимо только после того, как пройдет угроза ночных заморозков. Заглублять саженцы не стоит, вполне достаточно укрыть корневище на пару сантиметров. А вот мульчировать почву перед высадкой обязательно. Это поможет дольше удерживать влагу. В качестве мульчи хорошо подойдут опилки или хвоя, их насыпают слоем около 10 см. Ну и конечно, после посадки не забываем поливать. Каждый куст гортензии должен получить как минимум 20 литров воды за неделю. Производить полив лучше по мере просыхания верхнего слоя. Если есть возможность, то лучше поливать гортензии отстоянной водой.

Подкармливаем гортензии

Так как для насыщенного колера соцветий нужна определенная кислотность почвы, то раз в две недели необходимо поливать растение с добавлением квасцов. Также можно поэкспериментировать с цветовой гаммой, внося удобрение только с одной стороны куста.

А вот зола, которую так любят использовать садоводы только навредит гортензии. Если есть желание «угостить» гортензию органическими удобрениями, то лучше воспользоваться слабым раствором коровяка.

Производить подкормки необходимо учитывая фазы роста растения:

ранней весной удобрения помогут быстрей сформировать молодые побеги;
в начале лета подкорма необходима для лучшей завязи бутонов;
в середине лете растение удобряют, чтобы продлить период цветения и спровоцировать закладку новых бутонов (особенно это касается ремонтантных сортов).

В первый год жизни молодые саженцы важно поливать слабым раствором марганцовки, это защитит побеги от образования гнили. А осенью перед укрытие обязательно обработать гортензию бордосской смесью, это поможет предупредить развитие грибковых заболеваний.

Обрезать или нет

Как правило, большинство сортов крупнолистной гортензии не подлежат обрезке. Ремонтантные сорта дают цветки и на прошлогодних побегах, а новые побеги растут из пазух старых. Поэтому обрезка может плохо сказаться декоративных качествах цветка.

Однако на состояние самого растения обрезка никак не влияет. Если необходимо укоротить плети для создания ландшафтного дизайна или этого требует определенный сорт, то смело берите секатор. Также необходимо следить за сохранностью побегов и вовремя удалять поврежденные или отмерзшие части. Лучше всего произвести обрезку прошлогодних побегов ранней весной. В течении года, при необходимости можно подправлять только молодую поросль.

Как видите, гортензия, не смотря на свое тропическое происхождение, вполне способна ужиться в условиях континентального и умеренного климата. Главное не забывать о поливе, вовремя вносить удобрения и тогда растение с благодарностью одарит вас потрясающими по красоте цветами.

В 2014-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель - отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша, одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи. К моменту, когда котлеты обжарятся, будет готова и капуста. Останется собрать продукты в сковороде, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, который при долгой варке или блекнет, или капуста становится бурой.

Домашнее цветоводство - не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.

Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».

Не секрет, что многие препараты из аптек перекочевали на дачные участки. Их применение, на первый взгляд, кажется таким экзотичным, что некоторыми дачниками воспринимается чуть ли не в штыки. При этом марганцовка - давно известный антисептик, который применяется и в медицине, и в ветеринарии. В растениеводстве раствор марганцовки применяют и как антисептик, и как удобрение. В этой статье расскажем, как правильно использовать марганцовку в саду и огороде.

Мясной салат из свинины с грибами - сельское блюдо, которое частенько можно встретить на праздничном столе в деревне. Этот рецепт с шампиньонами, но если есть возможность использовать лесные грибы, то обязательно готовьте так, будет ещё вкуснее. Много времени тратить на приготовление этого салата не нужно - 5 минут сложить мясо в кастрюлю и ещё 5 минут на нарезку. Всё остальное происходит практически без участия повара - мясо и грибы варятся, остывают, маринуются.

Огурцы хорошо растут не только в теплице или оранжерее, но и в открытом грунте. Обычно посев огурцов производится с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в таком случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы не переносят мороза. Вот почему мы не сеем их слишком рано. Однако есть способ приблизить их урожай и отведать сочных красавчиков со своей грядки еще в начале лета или даже в мае. Необходимо только учесть некоторые особенности этого растения.

Полисциас – прекрасная альтернатива классическим пестролистным кустарникам и древесным. Нарядные круглые или перистые листья у этого растения создают поразительно праздничную курчавую крону, а элегантные силуэты и достаточно скромный характер превращают его в прекрасного кандидата на роль самого большого растения в доме. Более крупные листья не мешают ему успешно заменять фикусы Бенджамина и Ко. Тем более что полисциас предлагает куда больше разнообразие.

Тыквенная запеканка с корицей - сочная и невероятно вкусная, немножко похожа на тыквенный пирог, но, в отличие от пирога, она более нежная и просто тает во рту! Это идеальный рецепт сладкой выпечки для семьи, в которой есть дети. Как правило, тыкву малыши не очень любят, зато полакомиться сладеньким никогда не против. Сладкая запеканка из тыквы - вкусный и полезный десерт, который, к тому же, и готовится очень просто и быстро. Попробуйте! Вам понравится!

Живая изгородь - это не только один из важнейших элементов ландшафтного дизайна. Она выполняет и различные защитные функции. Если, например, сад граничит с проезжей дорогой, или неподалеку проходит автотрасса, то живая изгородь просто необходима. «Зеленые стены» защитят сад от пыли, шума, ветра и создадут особый уют и микроклимат. В этой статье рассмотрим оптимальные растения для создания живой изгороди, которая сможет надежно защитить участок от пыли.

Многим культурам в первые недели развития необходима пикировка (и даже не одна), а другим - пересадка «противопоказана». Чтобы «угодить» и тем, и другим, можно использовать не совсем стандартные ёмкости для рассады. Еще один весомый повод их попробовать - экономия средств. В этой статье расскажем, как обойтись без привычных ящиков, горшочков, кассет и таблеток. И обратим внимание на не традиционные, но очень эффективные и интересные ёмкости для рассады.

Полезный овощной суп из краснокочанной капусты с сельдереем, красным луком и свеклой - рецепт вегетарианского супа, который также можно готовить в постные дни. Тем, кто решил сбросить несколько лишних килограммов, я посоветую не добавлять картофель, и немного уменьшить количество оливкового масла (достаточно 1 столовой ложки). Суп получается очень ароматным и густым, а в пост можно подать порцию супчика с постным хлебом - тогда получится сытно и полезно.

Наверняка все уже слышали о популярном термине «хюгге», который пришёл к нам из Дании. Это слово никак не переводится на другие языки мира. Потому что обозначает много всего сразу: уют, счастье, гармонию, душевную атмосферу... В этой северной стране, кстати, большая часть времени в году - пасмурная погода и мало солнца. Ещё и лето короткое. А уровень счастья при этом - один из самых высоких (страна регулярно занимает первое место в общемировом рейтинге ООН).

Крупнолистные, достаточно теплолюбивые и очень эффектные сорта гортензии крупнолистной были впервые получены во Франции.

Дальнейшая селекция, направленная, в том числе, на получение холодостойких форм, привела к появлению таких гортензий, которые способны перезимовать в открытом грунте средней полосы – правда, с обязательным зимним укрытием .

К таким выносливым разновидностям относятся:

сорт «Альпенглюхен», характерный стройным пышным кустом, который в июне-июле покрывается насыщенно-красными шапками соцветий.
Линейка махровых сортов «Ю энд Ми» сочетает в соцветиях разного возраста светлые и насыщенные оттенки розового.
«Форевер энд Эвер» блистает цветами различной окраски: розовыми, белыми, красными, голубыми.
Гортензия «Эндлесс саммер » («Бесконечное лето») способна цвести повторно.

Крупнолистные гортензии выращивают также в комнатной культуре, которая решает проблему зимовки, но не позволяет кустам достичь тех внушительных размеров, на которые они потенциально способны.

Фото

Посадка и уход

Выбор места

Для обильного и дружного цветения требуется достаточное количество солнечного света. Вместе с тем, на солнцепёке «сосуд с водой» быстро высыхает.

Поэтому место для посадки должно быть слегка затенено . Один из подходящих вариантов: нижняя часть куста затенена, а верхняя находится на солнце. Соседство с крупными деревьями нежелательно, ведь их мощная корневая система быстро поглощает почвенную влагу, которая так нужна гортензии.

Грунт

Почва должна быть слабо- или среднекислой , в меру рыхлой и достаточно питательной. Состав её может быть таким: торф, перегной, дерновая, листовая земля и песок в равных количествах. Используют также «равночастную» смесь торфа, перегноя, прелой хвои и садовой земли.

Посадка

Лучшее время для высадки этого куста в открытый грунт – конец весны (прогретая почва и отсутствие заморозков). Посадочная яма по размерам должна соответствовать корневой системе саженца. Для некрупных растений, в частности, достаточно 35 см по длине, ширине и глубине.

На дно ямы, если почва глинистая, укладывают дренажный слой из гальки, керамзита, кирпичного или керамического боя. Размещают слой подготовленной почвенной смеси и осторожно расправленную корневую систему, предварительно замоченную в ведре с водой.

Досыпают грунт, осторожно его уплотняя, вносят органические и полные минеральные удобрения, которые будут способствовать формированию цветочных почек.

Поливают, затем поверхность земли мульчируют палой хвоей или измельчённой корой. Эта последняя операция необходима для того, чтобы почва под кустом дольше сохранила влагу. Для сохранения влаги в почву вносят также гидрогель.

Расстояние между несколькими саженцами должно быть не менее одного метра.

Поливная вода обязательно должна быть мягкой , так как это растение не выносит жёсткой, известковой воды.

Идеальный вариант – полив дождевой водой. Вода из водопроводной сети должна хорошо отстояться и прогреться, а периодически в неё полезно добавить немного подкислителя – лимонного сока или уксуса .

Летом, если нет дождей, каждый куст должен еженедельно получать два ведра воды.

Подкормка

Растение хорошо отзывается на минеральную подкормку комплексом для вересковых, рододендронов и азалий. Оптимальный вариант – специальные смеси, предназначенные именно для гортензий .

Сроки внесения удобрений учитывают основные фазы роста и развития:

весенняя подкормка способствует образованию молодых побегов;
июньская содействует обильному формированию бутонов;
летняя , в период расцвета, продлевает цветение и обеспечивает закладку цветочных почек, которые раскроются в следующем году. В эту подкормку следует добавить калийную и фосфорную составляющую, а азотную – снизить.
Осенняя , перед укрытием, состоит из суперфосфата и калия.

Обрезка

Крупнолистную гортензию, как правило, обрезают незначительно , ограничиваясь весенним удалением слабых, повреждённых и загущающих побегов. Этот щадящий режим связан с тем, что цветение обеспечивают только прошлогодние одревесневшие побеги , которые следует максимально сохранить.

Линейки сортов «Форевер энд эвер», «Ю энд Ми», «Эндлесс саммер» цветут побегами как прошлого, так и текущего года, поэтому эти кусты можно подвергать значительной обрезке не только весной, но и после цветения – на половину длины побегов и более.

Как укрывать на зиму?

В августе-сентябре, если стоит сухая погода, гортензию следует обильно полить. Хорошо увлажнённое растение легче перенесёт будущие морозы. В это же время, в качестве профилактики гнилей под укрытием, проводят опрыскивание бордоской смесью.

В октябре, с началом ночных заморозков, окучивают кусты на высоту 0,3 метра .

В начале ноября ветки пригибают к земле, засыпают сухой листвой, укрывают лапником .

Сверху можно поставить коробку или ящик подходящих габаритов, который обеспечит воздушную теплоизолирующую подушку, либо установить невысокие дуги и покрыть их полиэтиленовой плёнкой .

Весной это укрытие следует снимать постепенно .

Цветение

Стандартные сроки цветения приходятся на летние месяцы – июнь и июль.

Чтобы гортензия зацвела на 2-4 недели раньше, а её соцветия стали более мощными, растение опрыскивают раствором ускорителей роста, гиббереллинов, в воде, в концентрации 50 мг/л дважды, с интервалом от четырёх до семи дней.

Окраска соцветий зависит от реакции почвы и меняется с розового в нейтральном грунте на голубой и синий в кислом субстрате.

Это свойство широко используется, тем более, что подкисленная, мягкая вода идет растениям на пользу.

Присутствие в почве малых количеств алюминия и железа создаёт дополнительную игру цвета. В частности, чтобы получить устойчивую синеву, рекомендуют поливать растения каждые две недели двумя литрами раствора квасцов — алюмокалиевых или аммиачно-калийных — в концентрации 3-5 г/л.

Отцветшие «шапки» сразу же не удаляют : зимой они обеспечат дополнительную защиту ростовых и цветочных почек. Ликвидируют эти сухие цветы только после зимовки, в начале следующей весны.

Семена крупнолистной гортензии не успевают вызревать в течение лета средней полосы, поэтому размножают её исключительно вегетативно : отводками и черенками.

Размножение отводками проводят весной: пригибая к земле подходящую ветку, фиксируют её посередине и прикапывают. К осени прикопанная часть образует достаточную корневую систему, но отделяют новое растение от материнского только следующей весной.
Размножение черенкам и бывает успешным ранней весной (частями одревесневших стеблей) и летом (отрезками зелёных побегов). С использованием стимуляторов роста, в условиях повышенной влажности, при температуре 14-17 градусов черенки с двумя-четырьмя узлами быстро образуют корни в субстрате из листовой земли и торфа с песком либо в хвойной земле.

Увядание летом при достаточном поливе наблюдается на солнце при повышении температуры выше 30 градусов. Чтобы этого не происходило, место для посадки гортензии должно быть слегка притенённым.

Гортензия на участке с оптимальными для неё условиями устойчива к болезням.

Если почва заизвесткована либо пересыщена перегноем, у растения может развиться хлороз , при котором листья, за исключением центральной жилки, становятся изжелта-светлыми. В таком случае проводят поливы раствором калийной селитры с концентрацией 4г/л, а через 3 дня – раствором сульфата железа той же концентрации.

Ложная мучнистая роса , при которой на листьях и стеблях образуются тёмные маслянистые, постепенно расползающиеся пятна, поражает гортензию при температуре 18-20 градусов в сочетании с высокой атмосферной влажностью. Эффективным средством от такого заболевания является опрыскивание медно-мыльным раствором : 15 г сульфата меди и 150 г зелёного мыла на ведро воды.

В открытом грунте растение практически не поражается вредителями, за исключением улиток , которые могут объедать листья и почки. В таком случае улиток и их кладки собирают, уничтожают и применяют специализированные препараты против моллюсков.

В целом гортензия крупнолистная, как растение открытого грунта, относится к довольно неприхотливым обитателям участка.

Некоторую проблему представляет зимовка – даже холодостойкие сорта с трудом перенесут зимние температуры на уровне минус 18 градусов. Однако те цветоводы средней полосы, которые обеспечат своим гортензиям соответствующее зимнее укрытие, будут вознаграждены регулярным обильным цветением пышных кустов. Осенью их листья, перед тем, как опасть на зиму, приобретают насыщенную красную расцветку, внося свой акцент в наряд золотой осени.