Что делать для большого урожая огурцов: все секреты в одном месте! Как вырастить хороший урожай огурцов: секреты.

Огурец – одна из самых популярных огородных культур. Как же вырастить его самостоятельно и без ошибок? Чтобы огуречник давал хороший урожай, нужно знать десять основных особенностей его выращивания.

Чтобы собрать хороший урожай огурцов, придется потрудиться как следует. Эта культура считается одной из самых капризных и сложных в выращивании, поэтому без помощи профессионалов здесь не обойтись. Мы отобрали 10 самых действенных советов и рекомендаций, которые точно помогут вам собрать богатый урожай любимого представителя тыквенных.

1. Высевайте огурцы в прогретую почву

Огурцы – теплолюбивые растения. При посеве семян следует обратить внимание на то, что их высевают в предварительно прогретую почву. Обманчивое первое потепление в апреле, во время которого проводят посев огурцов, часто сменяется длительным похолоданием. Поэтому семена начинают загнивать и выпревать в почве. Кроме того, похолодания могут стать причиной гибели сеянцев огурцов.

Перед посадкой семена можно продезинфицировать в слабом растворе марганцовки в течение 20-30 минут

Рекомендуется высевать семена огурцов, когда почва прогреется до 12-13°С на глубину до 8-10 см. Для защиты семян весной растения выращивают на утепленных грядках, а также утепляют опилками и другими органическими материалами.

Попробуйте повысить количество углекислого газа в теплице до 0,5%. Для этого можно зажечь газовую горелку или поставить в теплицу 1-2 емкости с коровяком, выделяющим CO2 при брожении.

2. Выращивайте огурцы через рассаду

Для того чтобы получить щедрый урожай огурцов, лучше всего выращивать эту культуру через рассаду. Так вы получите крепкие сеянцы, которые впоследствии смогут противостоять неблагоприятным погодным условиям и будут хорошо плодоносить.

Рассаду можно пересаживать в открытый грунт через 20 дней после всходов

3. Правильно поливайте огурцы

У огурцов тонкая поверхность листьев, поэтому при недостатке воды они теряют тургор. В этом случае первые появившиеся завязи огурцов могут опадать, а качество урожая – снижаться. Излишние поливы также вредят растениям: несмотря на то, что в самих плодах содержится большое количество воды, при избытке влаги огурцы особенно восприимчивы к болезням. Полив следует проводить только теплой водой.

Огурцы поливают не реже 1 раза в неделю и не менее 2 л воды

4. Не перебарщивайте с удобрениями

Одной из причин неудачи при выращивании огурцов является чрезмерное внесение удобрений. Так, в качестве подкормок обычно используют органику. Для этого куриный помет или коровяк следует развести водой в соотношении 1:10. Под каждое растение вносят по 1-1,5 л удобрения. Чем жарче погода, тем чаще необходимо подкармливать огурцы. Также хорошо чередовать комплексные минеральные и органические удобрения. В качестве минеральных удобрений можно использовать препараты Кемира, Растворин, Кристаллин.

Эффективной подкормкой считается 1 стакан золы на 10 л воды

Подкормите огурцы обычным молоком, разбавленным в пропорции 1:2 водой.

5. Не забывайте про окучивание

Когда у огурцов появляются 2-3 настоящих листочка, растения необходимо окучить. Это нужно сделать для того, чтобы они нарастили дополнительные корни. Обратите внимание, что чем сильнее корневая система, тем быстрее появляется завязь у огурцов.

Окучивание помогает нарастить корневую систему и делает растение более выносливым

6. Соблюдайте расстояние при посадке

Высаживать сеянцы огурцов следует с интервалом 25 см. Так растения не будут мешать друг другу и смогут дать хороший урожай.

При выборе расстояния учитывайте размеры конкретных растений данного сорта и общий объем засаживаемой площади

7. Помогайте огурцам выдержать неблагоприятные условия

Часто огурцы страдают от дождливой погоды. Для того чтобы защитить их от стресса, следует опрыскивать их Эпином в соответствии с инструкцией по применению. Эта процедура помогает огурцам выстоять при заморозках, а также в засушливые периоды и при перепадах дневных и ночных температур.

При наступлении холодов, укрывайте огурцы спанбондом

8. Соблюдайте севооборот

Не следует выращивать огурцы на одном и том же месте несколько лет подряд. Лучше всего в открытом грунте эта культура будет расти после белокочанной или цветной капусты. Неплохо она чувствует себя на грядке, где прежде росли томаты, горох, картофель или свекла. А вот после тыквенных огурцы растут плохо и могут болеть.

В июне на тепличных грядках и под пленочными укрытиями начинают созревать первые зеленцы - в это время многих новичков-огородников волнует вопрос, как вырастить хороший урожай огурцов без использования больших доз минеральных удобрений и химических средств защиты растений. Из статьи вы узнаете, как увеличить урожайность огурцов с помощью простых приемов ухода за этой культурой.

1. Огурцы на рассаду необходимо высевать сразу в отдельные емкости - горшочки, стаканчики и прочие глубокие плошки. Дело в том, что корни у огурцов плохо восстанавливаются после повреждения, так что рассаду этой культуры готовят без пикировки. В крайнем случае можно посеять семена в либо с последующей перевалкой в более просторные емкости.

2. Рассада легче переносит пересадку, если рассадный субстрат по своим механическим и физическим свойствам близок к огородной почве. В этом случае растения гораздо быстрее адаптируются к новым, более суровым условиям и начинают отращивать новые листочки.

3. Огурцы очень теплолюбивы и поэтому для получения большого урожая их лучше выращивать на навозной грядке. Ее делают следующим образом: копают траншею глубиной 30-35 сантиметров, шириной не более одного метра и произвольной длины. Далее ее заполняют свежим навозом так, чтобы его уровень не доходит 8-10 сантиметров до верхнего края грядки. Это пространство заполняют плодородным и рыхлым грунтом. В процессе разложения навоз источает тепло и огурчики чувствуют себя очень комфортно.

4. Место под огурцы следует выбирать посветлее, но при этом защищенное от ветра. Почва на огуречной грядке должна быть достаточно жирной - для этого ее обогащают компостом либо перегноем по норме 8-10 килограммов на квадратный метр (конечно, если вы решили не делать ).

5. Растения на грядке нужно размещать достаточно просторно, оставляя расстояние не менее 50 сантиметров между рядами и не менее 30 сантиметров между кустиками в ряду. Однако в плане ухода огурчики все же удобнее сажать однорядным способом.

6. Чтобы значительно растянуть срок плодоношения, огурцы лучше . В качестве вертикальной опоры можно также использовать из нескольких деревянных прутиков, связанных между собой бечевкой в верхней части. Подвязку растений к шпалере проводят на стадии трех настоящих листочков.

7. не заглубляют, а помещают в лунки на том же уровне, на котором она до этого росла в горшочках. За период вегетации к стеблям растений рекомендуется 2-3 раза подсыпать компост или торф слоем 5-6 сантиметров. Только не подгребайте почву к растениям, иначе вы рискуете травмировать их поверхностные корешки.

8. Огурчики нельзя поливать на ночь, поскольку влажная среда вкупе с ночным понижением температуры способствуют распространению ложной мучнистой росы и на огуречных растениях.

9. Огурцы поливают водой температурой не менее 25 градусов, по бороздкам и только в утренние часы (таким образом, к наступлению вечера земля успевает проветриться). Поливочные канавки делают на расстоянии 12-15 сантиметров от стеблей и глубиной 5-6 сантиметров.

10. Во время плодоношения в сухую погоду полив проводят каждые 2-3 дня, расходуя по 1,5-2 литра на каждый огуречный кустик.

11. После каждого полива и дождя почву между рядами огурчиков необходимо рыхлить - на глубину 8-10 сантиметров до появления третьего листа и на глубину не более 5 сантиметров в дальнейшем.

12. Обязательное условие богатого урожая огурцов - регулярные . Первый раз растения поливают питательным раствором коровяка (1:10), птичьего помета (1:20) или крапивного настоя (1:10) в фазе трех-четырех настоящих листиков. Следующую подкормку дают во время массового появления цветов (60 граммов нитрофоса либо аммофоса на 10-литровую лейку воды). В этот же срок растения подкармливают по листьям раствором микроэлементов (1 грамм на 10 литров воды). Имейте в виду, что обилие азотных подкормок провоцирует появление пустоцвета на растениях.

13. Для стимуляции ветвления огуречные растения формируют - в фазе четырех-пяти настоящих листочков удаляют у них верхушки. Это приводит к тому, что из каждого оставшегося листа появляются дополнительные плети и урожайность посадок увеличивается в несколько раз.

14. Если установить в теплице бочку со свежей навозной жижей, то количество женских цветков на огуречных растениях значительно увеличится.

15. Если зеленцы начали искривляться и на некоторых из них образовалась желтая кайма, то посадки нужно подкормить золой. Для этого на ведро теплой воды добавляют 1 горсть пепла и поливают растения по канавкам.

16. Чтобы получить хороший урожай огурцов, важно как можно чаще собирать плоды, не допуская их перерастания.

О нюансах посадки и ухода за огуречными растениями на грядке хорошо рассказано в видео, рекомендую к просмотру!

Многие огородники говорят, что огурцы в последнее время дают мало урожая. Поэтому постоянно задают вопрос, как выращивать огурцы, чтобы получать хороший урожай каждый год. Огородники со стажем помнят времена, когда проблем с ними не было: они плодоносили с весны до осени.

С 1986 года это растение ежегодно поражает ложная мучнистая роса (пероноспороз) — заболевание, которое за считанные дни может уничтожить всю нелегкий труд овощевода. Это заболевание пришло к нам с Дальнего Востока и в 1986 году уничтожило почти все посевы огурцов еще в середине июня. Единственными устойчивыми к пероноспорозу оказались сорта селекции Дальневосточного НИИ сельского хозяйства (г. Хабаровск): Дальневосточный 27, Миг, Каскад. Мне удалось приобрести семена этих сортов, и с тех пор у меня нет проблем с огурцами, каждый год собираю хороший урожай.

В последнее время ситуация с огурцами несколько изменилась. Во-первых, выведены новые сорта и гибриды, в которые заложены генетическую устойчивость к пероноспорозу (хотя абсолютно устойчивых к этому заболеванию сортов пока нет). Во-вторых, пероноспороз немного «отступил» и грозит огурцам уже не в июне, а в августе.

Исходя из этого, на своем дачном участке, кроме дальневосточных (а их коллекция уже пополнилась новыми сортами — Кит, Лотос, Хабар, Ерофей), я выращиваю ранние сорта и гибриды, которые успевают отплодоносить до пика пероноспороза и дать неплохой урожай.

Сейчас появилось много ранних гибридов, особенно голландских, семена которых заполонили рынки. Но те, кто выращивал «новоселов» из Голландии, убедились, что они не всегда подходят к нашим климатическим условиям, да и плоды у них имеют толстую кожицу и не все они пригодны для переработки, консервирования и соления.

На своем дачном участке я выращиваю сорта и гибриды огурцов для открытого грунта селекции Приднестровского НИИ сельского хозяйства (г. Тирасполь), которые отвечают нашим климатическим условиям и ежегодно радуют меня своей урожайностью и дружным плодоношением.

Это гибриды Взгляд (Взгляд) F1, Эпилог, Бизнес F1, Эскадрон F1, Зубренок F1, Одиссей F1, Родничок F1, и сорта Мирабелла и Фаворит.

Около 10 лет меня удивляет своей урожайностью Литл Лиф. Это самый популярный в США сорт огурцов для соления. Ему свойственна устойчивость ко всему комплексу заболеваний: ложной и настоящей мучнистой росы, антракноза, оливковой пятнистости, а также выносливость к похолоданиям. Листья у него мелкие, побеги почти самостоятельно поднимаются на опоры, плоды хорошо видно на участке. Завязываются они и без опыления даже тогда, когда дождливая погода и нет пчел.

Сезон сбора плодов увеличивается почти вдвое по сравнению с другими сортами, поэтому и собирать их нужно вдвое чаще. Этот сорт невозможно спутать с любым другим: основная его особенность — чрезвычайно мелкие листья, в 3−5 раз мельче, чем у других сортов. Плоды у Литл Лиф темно-зеленые, крепкие, небольшие, ровные, пригодные для консервирования и соления. Семенники не желтеют.

Агротехника выращивания огурцов в открытом грунте

А теперь немного об агротехнике выращивания огурцов. Это растение теплолюбивое, поэтому семена высеваю только в прогретый грунт. Обманчивое апрельское тепло иногда провоцирует ранний сев культуры, а затем длительное похолодание может вызвать загнивание и выпревание набухшего семени или гибель сеянцев. В открытый грунт без укрытия его стоит высевать тогда, когда почва на глубине 8−10 см прогреется до 12−13°С (с 10 по 20 мая).

Участок готовлю заблаговременно. Удобряю перегноем, листьями, чтобы земля была рыхлой. Огурцы не любят тяжелой слежавшейся почвы. Применяю, обычно, широкорядный способ сева. Ширина междурядий 1−1,2 м, расстояние между растениями 10−15 см. Перед посевом участок пропалываю, очищая ее от сорняков. Для получения дружных всходов замачиваю семена в растворе имуноцитофита. После обработки этим препаратом формируется крепкая корневая система, а растения вырастают намного крупнее.

Опрыскивание всходов имуноцитофитом помогает растениям выдержать майскую и июньскую засуху, заморозки, перепады ночных и дневных температур. А опрыскивание растений в начальной фазе роста и в период формирования цветков увеличивает количество плодов. Для создания в посевах огурцов благоприятного микроклимата можно применять кулисные посевы, обсевая грядки культурами с высокими стеблями.

В разгар плодоношения основную угрозу растениям огурцов составляют болезни, особенно ложная и настоящая мучнистая роса. Для борьбы с этими заболеваниями я использую биорегулятор и стимулятор эпин, вполне безобидный и безопасный. В период вегетации он помогает растениям быстрее адаптироваться в условиях стресса (засуха, заморозки, пересадка, болезни и тому подобное). Его желательно использовать в экологически неблагоприятных районах.

Огурцы страдают как от «голода», так и от избытка удобрений. Одно из лучших подкормок для плодоносящих растений — полив настоем органических удобрений. Коровяк или птичий помет нужно развести водой (1:8−10) и поливать из расчета 1 -5 л на растение. Чем жарче, тем чаще необходимо подпитывать. Во время массового сбора подкармливать огурцы следует один раз в 7−10 дней.

Целесообразно чередовать органические подкормки с минеральными (кристалин, растворин, кальциевая селитра — комплексные удобрения с микроэлементами). Но стоит учитывать, что эти удобрения подкисляют почву, поэтому лучше их чередовать с подкормкой органикой. Когда закончится плодоношение на центральном стебле, хорошо проводить один раз в 10 дней некорневые (по листве) подкормки растворами тех же удобрений, но в меньшей концентрации (кемира — 5 г на 10 л воды).

Кроме упомянутого, советую огородникам не выращивать огурцы на одном месте несколько лет подряд, соблюдать севооборот. Желательно высевать нектароносные растения для приманивания пчел на участки.

После окончания огуречного сезона на грядке я продолжаю его в комнате. Вот уже несколько лет выращиваю огурцы в домашних условиях. Замечу, что выращивать свежие огурцы зимой — увлекательное занятие, но не совсем простое. Главная предпосылка получения урожая огурцов в комнатных условиях связана с наличием окон, лоджии или балкона, которые выходили на восток или запад. Лучше всего — на юг. А вот при расположении их на север — ничего не получится.

Следующее условие — семена должны быть высоких сортовых качеств, которое предназначены для выращивания в комнатных условиях. Удовлетворительно плодоносят в комнате ТСА 211 (Машук), комнатный Рытова, Дружный 85, Родничок и другие пчелоопыляемые сорта и гибриды.

Агротехника выращивания огурцов в комнате

Сначала готовлю рассаду. Для этого высеваю семена в металлические банки вместимостью 0,5−0,6 л (из-под кабачковой икры, фасоли и тому подобное). Внутри эти банки покрыты пищевым красителем, что в данном случае как раз и нужно. Алюминиевую посуду использовать нельзя. Для дальнейшего выращивания и плодоношения рассаду пересаживаю в посуду вместимостью не менее 5 литров. Лучший для этого пластмассовую посуду.

В его дни я делаю отверстие диаметром 10−15 мм или 3−4 отверстия по 5−7 мм. Через них вытекает лишняя вода и поддерживается нормальная влажность. Сосуд с растением нужно обязательно поставить на поддон или какие-то подставки так, чтобы она не касалась дна. Разрыв должен составлять не менее 2−5 см. Можно использовать камни соответствующих размеров или кусочки кирпича.

Для поливов водой лучше всего использовать тару из-под чистящих или других химических средств, к которой через трубку, которая прикручивается, пристраивают резиновый шланг диаметром 0,8−1 см и длиной 30−35 см. Именно таким устройством я пользуюсь.

Он отличается от «груши"-спринцовки, у которой небольшой размер, малое отверстие и нужно много времени для заполнения ее водой, а при поливке образуется углубление в почве и повреждается корневая система. Самодельное устройство дает возможность регулировать силу струи воды и предотвращать вымывание почвы.

Для выращивания огурцов в комнате нужна такая грунто-смесь: ¾ части дерновой земли или чернозема, 1 /4 части перегноя или компоста и в одинаковом количестве речной песок и просеянный древесный пепел. Готовить землесмесь нужно заблаговременно, но не позднее, чем за 2−3 недели до ее использования.

Выращивание огурцов несколько лет на одном и том же месте часто создает предпосылки для заболевания, быстрого расходования одних и тех же запасов питания, а следовательно — к снижению урожайности. Поэтому почвосмесь я меняю ежегодно. Чередую и выращивание растений: один год огурцы, следующий — помидоры.

Нет какого-то универсального способа получения урожая огурцов в комнатных условиях. У каждого настоящего овощевода есть свои тонкости, своя технология. «Индивидуального подхода» нуждаются также отдельные сорта и гибриды, например, партенокарпические гибриды из Приднестровья. Высеваю их в несколько сроков: зимой — в январе-феврале, весной — в марте-апреле, осенью — в конце августа — начале сентября.

Сразу же после появления всходов держу огурцы в прохладном месте, чтобы они не вытягивались, и дополнительно подсвечиваю каждый вечер лампами дневного освещения (не менее двух часов). Когда они подрастут, прищипываю их над 4−5 листком. Такое задержание роста идет на пользу корневой системе: она быстрее разрастается, усиливается рост боковых побегов, которые также прищипываю над 5−6 листом.

Партенокарпические самоопыляющиеся гибриды, дополнительно опылять их не нужно. Они и так дают прекрасный урожай. Завязь растет быстро и уже через 8−10 дней огурчики готовы к столу. Чем чаще срывать плоды, тем больше образуется завязей. Со сбором плодов запаздывать не стоит, чтобы не истощать растения от перегрузки.

Если же вы выращиваете пчелоопыляемые сорта или гибриды (Декан, Бригадир, Родничок и тому подобное), их нужно опылять. Когда огурцы зацветают, пыльцу с мужских цветков (пустоцвета) следует перенести на женские завязи — маленькие огурчики. Каждый женский цветок лучше всего опылять в первый день после его раскрытия. Для этого утром срывают свежие мужские цветки и опыляют ими женские на соседних растениях (только не на тех, с которых берут мужской цветок). Это можно делать ваткой. Тогда происходит искусственное опыление.

На семена лучше оставлять растения зимнего срока сева. С самых первых плодов выбирают здоровые, правильной формы плоды, отдавая предпочтение тем, что растут по 2−3 вместе. их оставляют на побегах до созревания.

Такая агротехника выращивания огурцов в комнате дает мне возможность иметь свежие плоды в течение целого года. Конечно, вы можете купить свежие огурцы в супермаркете, хотя цены на них в зимний период чрезвычайно высокие. Но эти огурцы привезены, вкус у них совсем не такой, да и удовольствие не то, потому что собственноручно выращенные овощи намного вкуснее. Попробуйте — и вы будете с урожаем.

Когда сеять огурцы

Каждый начинающий садовод пробовал сеять огурцы на рассаду, если же рассада не сходила, то сеяли семена огурцов в открытый грунт. Огурцы можно выращивать в открытом грунте, в парниках и теплицах, а также в горшках. При высаживании огурцов помните, что огурец — вьющееся растение, которое можно выращивать на шпалере, что значительно увеличивает урожайность.

Огурец — очень влаголюбивое, теплолюбивое и светолюбивое растение. Очень часто помидоры и огурцы сажают в одном парнике, но в идеале их лучше выращивать в разных парниках, потому что огурцы любят влажное тепло, а томаты любят сухой теплый воздух. При недостатке влаги в почве и воздухе, а также при низкой температуре огурцы могут остановиться в росте.

Для огурцов выбирайте солнечные участки, которые защищены от ветра и сквозняков. Огурцам нужен легкий питательный некислый грунт (РН 6 -7) огурцы не будут расти на кислых почвах; кислые почвы нужно погасить известью). Осенью почву перекапывают и обогащают органическими удобрениями (перепревший навоз, 10 л на 1 м2), весной перекопать, добавляют минеральные удобрения (за 3 недели до высадки рассады или посева семян огурцов) 30 г на 1 м² и разравнивают. Грядка готова.

Удобрение для огурцов

Если вы не внесли вовремя удобрения и огурцы растут медленно, растения слабые, их можно подкормить раствором коровяка или куриного помета с добавлением деревянного пепла. Признаком недостатка удобрений есть желтые листья, огурцы сбрасывают все завязи, плоды огурца деформируются (грушевидная форма — нехватка калия, сужен и загнут кончик — нехватка азота). Кривые, дугообразные огурцы могут вырасти в результате перекрестного опыления разных гибридов или причина может быть в нерегулярных поливах (то перелив, то недолив).

Высаживание рассады огурцов и посев семян в открытый грунт

За неделю до высадки рассады ее закаливают (выносят на улицу на 1 час, потом на 2…), приучают постепенно к солнечным лучам, прохладного воздуха и ветра.

Огурцы любят расти в прогретом грунте, то есть семена в открытый грунт высевайте в начале июня, на глубину 2−3 см, а рассаду высаживайте не раньше июня на расстоянии между растениями 20 — 30 см, а между рядами — 1 м.

Уход за огурцами

Уход за огурцами несложный. Огурцам нужны частые поливы теплой водой, подкормки, прополка, окучивание (стимулирует образование дополнительных корней), прищипывание.

Прищипывание и обрезание

Для получения с одного куста максимального количества урожая огурцов, растения огурцов прищипывают. Грунтовые огурцы прищипывают над 5−6-м листом для образования боковых плетей. У тепличных огурцов регулярно прищипывают боковые плети над первой завязью. Также нужно удалять лишние плоды, достигшие 5−7 см, чтобы на одном растении оставалось не более 10−18 огурцов.

Мульчирование

Ещё одним важным элементом в уходе за огурцами является мульчирование. Мульчирование значительно упрощает уход за огурцами (сорняки не растут, недостаток испаряется медленнее). Для мульчирования используйте солому, опилки, скошенную траву (слой мульчи 10 см).

Полив и влажность для огурцов

Огурцы любят повышенную влажность, для того их можно опрыскивать, но при избытке влаги есть риск различных грибковых заболеваний. При выращивании огурцов в теплицах необходимы регулярные проветривания.

Поливать огурцы нужно обильно теплой водой (+ 18 ° С), особенно в период массового формирования плодов. При недостатке влаги в почве, листья огурцов темнеют, становятся хрупкими, а плоды — горькими, при избытке влаги листья становятся бледно-зелёными. Поливают огурцы при частичном подсыхании земли, без опозданий.

Болезни и вредители

Болезни и вредители огурца: антракноз, мучнистая роса, корневая гниль, белая гниль, бактериоз, огуречная мозаика, тля, белокрылки, слизни, паутинный клещ.

Совет! Можно выращивать огурцы в открытом грунте, в парниках и теплицах. Опытные садоводы совмещают эти 2 способа, высадив рассаду в временные парники, которые снимают после угрозы ночных заморозков и при стабильной теплой погоде.

Для выращивания огурцов в горшке, горшок выбирайте светлый и не меньше 3 литров.

Стебель огурца (плеть) ветвящийся, стелющийся, редко — кустовой. От главного стебля отходят побеги первого порядка, от них — побеги второго порядка, но уже более короткие, и т. д. Корневая система огурца стержневая, слабая, основная масса корней расположена в верхнем (15—20 см) слое почвы. Корни огурца чрезвычайно чувствительны к теплу, особенно в период прорастания семян и появления всходов.

Огурец — однодомное раздельнополое растение, т.е. на одном и том же растении расположены и мужские, и женские цветки. Однако встречаются двудомные или частично двудомные растения. Мужские цветки размещаются по 5—7 штук в виде пучка. Женские цветки крупнее мужских, преимущественно одиночные, но есть сорта с пучковым расположением. Количество мужских цветков обычно бывает значительно больше, чем женских. При этом на главном стебле обычно больше мужских цветков, а на боковых плетях, расположенных дальше от основного стебля, больше женских.

Плод огурца — ложная многосемянная ягода (тыквина), технически спелый плод — зеленец. Форма зеленца может быть от шаровидной до серповидной, но у большинства сортов она цилиндрическая или удлиненно-яйцевидная. Поверхность гладкая, мелко- или крупнобугорчатая, опушенная белыми или черными шипами. Окраска — от молочно-белой до темно-зеленой, иногда с рисунком на плодах. Биологически спелые плоды — семенники в 1,5—2 раза крупнее зеленцов. У них окраска плода белая, желтая, коричневая, у многих образуется сетка, происходит одревеснение семенных оболочек. Плод содержит 100—400 семян. Семена огурца плоские, гладкие, продолговатые, белые или светло-кремовые длиной 15—17 мм. В 1 г содержится 30—60 семян.

Питательная ценность огурцов

В пищу употребляют молодые недозрелые плоды — зеленцы. В них содержатся витамины С, В1, В2 и Р, каротин, ферменты, ароматические вещества и минеральные соли. Плоды огурца обладают весьма ценными вкусовыми и лечебными качествами. Щелочные соли снижают кислотность желудочного сока, а высокое содержание калия способствует выделению воды из организма, благотворно влияет на работу сердца, почек, печени. Регулярное потребление огурцов снижает переход углеводов в жиры, что важно для желающих похудеть.

Зеленцы употребляют в свежем, соленом и маринованном виде.

Формы с белыми шипами дольше сохраняют потребительские качества и товарный вид. Для засолки обычно используют сорта с черными шипами.

Как повысить питательную ценность огурцов

При естественном освещении витамина С в плодах образуется больше, чем при искусственном. Повышает урожай и накопление витаминов применение регуляторов роста и внекорневые подкормки микроэлементами: CuS04 — на 18—21%, MnS04 — на 16—19%.

Для предупреждения накопления нитратов надо вносить азотные удобрения в соответствии с рекомендациями, не превышая норм, выдерживать температурный режим при выращивании огурцов и следить за влажностью почвы.

Для предупреждения заболеваний надо, прежде всего, использовать устойчивые к заболеваниям сорта, биологические и агротехнические методы борьбы с болезнями. Для борьбы с вредителями в теплицах также надо применять биологические и агротехнические методы.

Нежелательные элементы

Огурцы при высокой температуре, пониженной влажности почвы и воздуха и избыточном азотном питании накапливают большое количество нитратов — в 2—3 раза больше нормы (предельно допустимая концентрация —150 мг/кг). При этом у старых устойчивых сортов нитраты в пределах предельно допустимой нормы, а у гибридов концентрация нитратов повышенная.

Применение регуляторов роста для огурцов

Применение регуляторов роста на огурцах помогает, во-первых, избежать повреждения болезнями и вредителями, так как при заболевании огурцов токсины фитопатогенных грибов попадают и в плоды (даже внешне здоровые), а некоторые из них вредны для человека. Поэтому борьбу с болезнями надо вести, используя естественный иммунитет растений и усиливая его природными методами. Кроме того, применение биологических регуляторов роста растений предупреждает накопление нитратов, повышает устойчивость к неблагоприятным заболеваниям и способствует повышению содержания витаминов в плодах.

Гибберсиб (природный регулятор роста растений) повышает урожай на 12—20%, увеличивает содержание Сахаров и витамина С. Уменьшает поражение болезнями огурцов в 1,3 раза. Огурцы опрыскивают раствором Гибберсиба (40—60 мл на 1 кв. м) 2 раза — при цветении единичных растений и при массовом цветении в утренние или вечерние часы.

Силк — высокоэффективный природный регулятор роста растений из хвои пихты. Он обладает широким комплексом полезных свойств, регулирует рост растений, оказывает фунгицидное действие. Препарат бесследно исчезает из растений и почвы в процессе естественного метаболизма за 10—15 дней. На огурцах возрастает урожайность и увеличивается содержание сахара и витамина С. В два раза снижается пораженность пероноспорозом, бактериозом и мучнистой росой, а пораженность усыханием — в 1,5 раза.

Эпин — аналог природного фитогормона. Эпин активизирует в растениях другие фитогормоны — гиббереллины, цитокинины и ауксины, регулирует синтез самим растением необходимых в ту или иную фазу развития собственных гормонов и тем самым повышает урожайность культур в стрессовых ситуациях, их устойчивость к болезням. При замачивании семян огурцов их всхожесть повышается на 20%; при опрыскивании растений огурца в фазе бутонизации урожайность возрастает на 22%, снижается пораженность пероноспорозом, увеличивается содержание Сахаров и витамина С.

Выращивание огурцов

Сорта огурцов, устойчивые к заболеваниям

Комплексная устойчивость к заболеваниям зарегистрирована у гибридов

Анюта (к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости, мучнистой росе, толерантен к ложной мучнистой росе).

Бизнес (к мучнистой, ложной мучнистой росе, обыкновенной мозаике и угловатой пятнистости (бактериозу)).

Вирента (к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости, мучнистой росе, толерантен к ложной мучнистой росе).

Восход (к кладоспориозу, вирусу огуречной мозаики, мучнистой росе, ложной мучнистой росе, бактериозу, бурой пятнистости листьев, корневым гни- лям).

Данила (к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости, мучнистой росе, толерантен к ложной мучнистой росе).

Емеля (к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости, толерантен к корневым гнилям и мучнистой росе).

Катюша (к оливковой пятнистости, угловатой.пятнистости, мучнистой и ложной мучнистой росе).

Мазай (к вирусу обыкновенной мозаики, кладоспориозу, мучнистой росе, ложной мучнистой росе, корневым гнилям).

Макар (к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости, толерантен к корневым гнилям).

Марта (к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости, толерантен к корневым гнилям).

Размещение грядок с огурцами

Под огурцы отводят участки, хорошо освещенные и прогреваемые, надежно защищенные от ветров всех направлений, особенно от холодных. Если надежной защиты от ветров нет, ее создают посевом высокостебельных растений, образующих кулису (бобы, горох).

Наступила огуречная пора. И как бы вы ни посадили огурцы, рассадным или без- рассадным способом, урожай напрямую зависит от ухода за ними. Позаботиться об огурцах несложно, тем более, если знаешь некоторые хитрости, которые позволят вырастить хороший урожай огурцов.

Температурный режим выращивания огурцов.

Поливаем, но не заливаем.

Пожалуй, самое главное, от чего зависит и качество, и количество зеленцов – это грамотный полив. Если влаги мало, то и огурчики получаются неровные и горькие. В среднем поливать их надо не реже одного раза в шесть дней. Но в жаркую погоду количество поливов необходимо увеличивать.

Но бывает и такое, что дожди идут не переставая. Тогда приходится позаботиться об избавлении огурцов от переувлажнения. В этом случае вдоль грядок прокладывают дренажные канавки, отводящие влагу. Иначе корни начинают гнить, да и качество самих зеленцов тоже снижается.

Ориентироваться лучше не на прогноз погоды, а на состояние почвы и самих растений. Первый признак необходимости полива – сухая почва под посадками. Важно учитывать еще одно обстоятельство: молодым растениям влаги требуется меньше (достаточно в среднем ведра воды на кв. метр), зато поливать их надо чаще.

Для взрослых растений требуется ведро под каждый корешок. Огурец – растение очень теплолюбивое, так как родина его в жаркой Индии. Поэтому ночные понижения температуры и холодная вода для полива снижают его урожайность. Если вы посадили плети огурцов в теплице, то иногда полезно окатить растение водой что называется«с ног до головы».

Полив огурцов под открытым небом требует большей осторожности. Капли влаги под ярким солнцем вызовут солнечные ожоги на листьях. Поэтому поливают огурчики или утром, или вечером, когда солнечные лучи припекают не в полную силу.

Даём дышать.

Для огурцов очень важна хорошая аэрация почвы, поэтому после каждого полива или дождя нужно рыхлить почву вокруг посадок. Но делать это надо с большой осторожностью, потому что корни у этого растения залегают неглубоко. Аккуратно обращайтесь и с плетьми, их можно лишь приподнимать во время рыхления, но не перекладывать с места на место.

Подкармливаем.

Без подкормки трудно вырастить хороший урожай огурцов. Поэтому желательно сделать это не меньше двух раз за сезон. Первый раз – еще на стадии рассады, второй – в начале плодоношения. Вообще огурцы очень благодарно отзываются на подкормку. Не разочаровывайте их и они не разочаруют вас.

Из органики подойдут коровяк (1 литр настоя коровяка на 10 литров воды) или куриный помет с добавлением золы (примерно 2 стакана на 10 литров воды). Из минеральных удобрений выбираем азотные и калийные, особенно если на плетях уже появились зеленцы.

Растениям, выращиваемым на вертикальных грядках, надо обязательно устраивать внекорневую подкормку примерно раз в три недели.

Лучшей подкормкой для огурцов служит хлебная закваска. Приготовить ее просто!
Наполните ведро на 2/3 нарезанными корочками черного хлеба, залейте водой и придавите чем-нибудь тяжелым. Иначе корки будут всплывать,когда хлеб начнет закисать.

Поставьте ведро в теплое место на неделю. Перед использованием закваску необходимо процедить от мякишей хлеба. Затем разбавьте полученную закваску двумя литрами воды. И полейте этим хлебным средством огурчики под корень. Такие подкормки можно проводить раз в неделю с начала цветения до самого увядания.

Увеличиваем урожай огурцов.

Количество плодов на огуречных плетях напрямую зависит от количества женских цветов на них. Есть некоторые хитрости, которые помогут повысить урожайность.

Над увеличением урожайности огурцов необходимо позаботиться еще с момента подготовки семян к посадке. Пред посевное прогревание семян огурцов в течении 3 часов при температуре до 60 °С позволит значительно увеличить число женских цветов на растении.

Умеренные азотные подкормки в течении всего сезона способны увеличить число женских цветков у огурца на 30%. Кроме азотных подкормок, борные подкормки так же способны значительно увеличить количество образуемых огуречными растениями женских цветов.

У позднеспелых сортов на стадии четырех- пяти листиков прищипывают верхушечную почку. Это стимулирует образование дополнительных побегов с женскими цветами. Во время бутонизации значительно уменьшают полив. Растение воспринимает это как угрозу и начинает активно бороться за жизнь.

Среди препаратов, которые можно приобрести в магазине, обратите внимание на гормоны роста. Они предназначены как раз для того, чтобы женских цветов на растениях появлялось как можно больше. Иногда с такой же целью делают кольцевание стеблей. Для этого чуть пониже верхних листьев делают неглубокий кольцевой надрез. Кольцевание – процедура лишь для сухой погоды!

Что категорически не стоит использовать для повышения урожайности огурцов, так это препараты в состав которых входит гибберелловая кислота . Потому что она действительно увеличивает количество цветков на растении, но тыквенных растениях к которым и относится огурец она увеличивает количество мужских цветков в ущерб женским.

А препараты в состав которых входит индолилуксусная кислота и индолилмасляная кислота действительно способны увеличить количество женских цветов на огурце.

Подвязка.

Огурчикам, которые вынуждены созревать, лежа на земле, приходится несладко. Одним не хватает света, другим угрожает гниль, до третьих не доходят питательные вещества. Поэтому огуречные плети принято подвязывать на шпалеры. Это полезно и для огурцов, и для дачников.

Есть три способа подвязки плетей.

• Вертикальный, это когда каждая плеть подвязывается шпагатом строго вверх.
• Горизонтальный – шпагат натягивается параллельно почве, а побеги располагаются соответственно.
• Гибридный – вся шпалера принимает форму пирамиды, посадки располагаются вокруг.

Пусть веревка свободно провисает, растению будет неудобно карабкаться вверх по туго натянутой опоре. Узел вокруг стебля тоже оставьте свободным, чтобы он не мешал расти саженцам. Дачники со стажем рекомендуют обматывать шпагат вокруг растения по часовой стрелке.

Соблюдая все эти нехитрые агротехнические приемы и у вас вырастет хороший урожай.