Акации и то, что так называется. Акация: описание и лечебные свойства Акация с красными цветами

Акация белая - это род кустарников и деревьев, принадлежит подсемейству мимозовых (семья - бобовые). Плоды - семена, типичные для семейства бобовых (Fabaceae). Общее название происходит от ακακία. В обычном языке термин «акация» иногда неправильно употребляется для видов рода Robinia, который также относится к семейству гороха. Robinia pseudoacacia, американский вид, известный как черная саранча, иногда называют «ложной акацией».

Растения, классифицированные как акация, по всему миру насчитывают около 1300. Из них только 960 видов растут в Австралии, а остальные в тропических регионах с умеренной температурой в Европе, России, Африке, Южной Азии и Северной и Южной Америке. Однако в 2005 году таксономисты разделили Акацию на пять отдельных родов: акация (австралийский вид, тропическая Азия, Мадагаскар и острова Тихого океана); Acaciella и Mariosousa (каждая содержит около десятка видов из Северной и Южной Америки).

Внешность акации

Листья белой акации, как правило, сложные перистые. Однако у некоторых видов листочки подавляются, а листовые стебли (черешки) вертикально сплющиваются в филлоды, ориентированные вертикально, чтобы избежать интенсивного солнечного света. Некоторые виды вообще не имеют листьев или филлодов, но обладают модифицированными листьями, такими как фотосинтетические стебли, функционирующие как листья. У разных видов есть сок, который затвердевает в смоле. Цветы маленькие с пятью лепестками почти спрятанными на 10 (или более) длинными тычинками и расположены в плотных шаровых или цилиндрических скоплениях; они обычно желтые или кремовые, но могут быть белыми, фиолетовыми или красными.

Использование акации

Продукты питания

• В Израиле используют семена для производства продуктов питания. В Бирме, Лаосе и Таиланде, побеги используются в супах, карри, омлетах и ​​жарком. Мед, созданный на цветах акации, считается деликатесом, ценится за его мягкий цветочный вкус, легкую текстуру и стекловидный вид. Акациевый мед - один из немногих, которые не кристаллизуются .
• В Мексике употребляют плоские зеленые стручки дерева. Семена имеют размер маленькой фасоли, их едят сырыми, иногда готовят и превращают в соус.
• Акация представлена ​​в качестве ингредиента в разных безалкогольных напитках. Добавляется в кока-колу, пиво, а также в конфеты и даже в жевательных резинках «Wrigley"s» и «Eclipse», в «M & Ms».

Лекарственные средства

Многие виды акаций имеют важное применение в традиционной медицине. Было показано, что большинство применений имеет научную основу, поскольку химические соединения, обнаруженные у разных видов, имеют явные лечебные эффекты .

В аюрведической медицине - это лекарство, которое полезно для лечения преждевременной эякуляции. В эфиопском медицинском тексте 19 века описывается зелье, созданное из эфиопских видов растения, смешанное с корнем тахи, затем кипяченой, применялось как лекарство от бешенства. Вяжущее лекарство с высоким содержанием танинов, называемое катеху, берется у нескольких видов, но особенно из Акации Катеху, путем кипячения древесины и испарения раствора для получения экстракта.

Декоративное использование

Белая акация выращивается как декоративное растение в садах. Ее привлекательные текстурные листья и пышные белые цветы придают участку экзотичный вид. Декоративные разновидности, наделенные шипами, ландшафтные архитекторы используют для обеспечения внутренней безопасности. Острые шипы некоторых видов удерживают взломщиков от нападения на частную собственность, если их посадить под окнами и возле водосточных труб. Эстетические характеристики растений, в сочетании с качествами охраны, делают их альтернативой искусственным заборам и стенам.

Краски

Древние египтяне использовали цветы растения в красках, сохранившиеся в настенной живописи по сей день.

Духи

Акация используется в парфюмерной промышленности благодаря сильному аромату на протяжении многих веков. В библии несколько раз упоминается жжение дерева как формы ладана.

Символизм и ритуал

В магических обрядах это дерево выступает как символ чистоты и выносливости души, а также как погребальный символ, означающий воскресение и бессмертие. Дерево получает свое значение из описания погребения Хирама Авифа, строителя храма царя Соломона в Иерусалиме. Несколько частей (в основном кора, корень и смола) дерева используются для приготовления ладана для ритуалов. Используется в благовониях в Индии, Непале и Китае, в Тибете. Считается, что дым от коры удерживает демонов и призраков и располагает богов. Корни и смола сочетаются с рододендроном и некоторыми другими компонентами ладана.

Согласно библейскому слову, когда Бог дал Моисею указания о строительстве скинии, он сказал: «сделай ковчег из дерева акации» и «сделай стол из дерева акации» (Исход 25:10 и 23, пересмотренная стандартная версия).

В России, Италии и других странах принято поздравлять женщин с 8 Марта желтыми мимозами. Эти «мимозы» на самом деле происходят от Акации Серебристой.

Древесина

Некоторые виды этого растения ценны как древесина. Дерево используется для мебели, которая отличается блеском и приятным запахом. Благодаря аромату древесины, из нее делают украшения.

Мелиорация земель

Белая акация может быть высажена для борьбы с эрозией, особенно после добычи полезных ископаемых и при повреждении почвы.

Экологическое вторжение

Внедренная во всем мире акация стала инвазивным растением, которое захватывает луга и заброшенные сельскохозяйственные районы, особенно в умеренных прибрежных и островных районах, где мягкий климат помогает распространению. Поскольку это быстрорастущее дерево стремительно распространяется, его чрезвычайно трудно искоренить.

Фитохимия акации

Белая акация - дерево, которое содержит ряд органических соединений, которые защищают ее от вредителей и пасущихся животных. Многие из этих соединений являются психоактивными для людей. Алкалоиды, обнаруженные в растении, включают диметилтриптамин (DMT), 5-метоксидиметилтриптамин (5-MeO-DMT) и N-метилтриптамин (NMT). Растение листьев, стеблей и корней иногда превращают в варево вместе с некоторым содержащим MAOI растением и потребляют перорально для исцеления, церемониального или религиозного использования. Египетская мифология ассоциировала дерево акации с древом жизни.

Цианогенные гликозиды

Акация содержит цианогенные гликозиды, при воздействии на фермент, который специфически расщепляет гликозиды, могут выделять цианид водорода (HCN) в листьях. Это иногда приводит к отравлению домашнего скота.

Лечение заболеваний

1. Основной целью акациевых лекарств является решение проблем в желудочно-кишечном тракте. Спиртовая настойка из цветов белой акации снижает кислотность желудка. Приготовление кремообразной кашицы из молодых побегов и листьев помогает лечить гастрит и язву желудка. Цветы акации включают в мочегонные сборы. Используйте сухие цветы для устранения лихорадки и купирования кашля: 10 гр. (1 столовая ложка на стакан кипятка).
2. Гипертиреоз - болезнь не только косметическая. Традиционное лечение помогает справиться с гипертиреозом, но часто вам необходим комплексный подход к лечению. Вытяжка белой акации пролонгирует действие лекарств.
3. Традиционная медицина рекомендует использовать растение ​​как спазмолитическое и мочегонное средство, при кашле и лихорадке.

Растение, за исключением лекарственных частей, содержит токсичный компонент алкалоид робинин. В связи с этим следует строго соблюдать дозы и рекомендации по производству и потреблению белой акации.

Внимание: принимайте лекарство из акации белой только после консультации врача!

Древесина, принятая внутрь, вызывает отравление, которое сопровождается тошнотой, рвотой, недомоганием, сонливостью, головной болью.

Рецепты с белой акацией

В настоящее время у многих людей имеется свои приусадебные участки, из которых в скором времени получаются прекрасные огороды, приносящие крупный урожай, или изящные сады, поражающие своей красотой большинство знакомых и друзей.

В садах обычно произрастает большое количество уникальных и декоративных растений, которых с увеличением опыта садовода становится больше. Люди, которые хотят сделать грамотный цветущий сад, обычно нанимают ландшафтных дизайнеров, которые профессионально организовывают композицию сада.

В Поволжье многие садоводы предпочитают самостоятельно организовывать свои садовые декоративные композиции, так как обладают небольшим опытом, знаниями из ботаники и возможностью выхода в интернет, где можно самому это всё изучить и посмотреть.

У меня тоже имеется свой небольшой участок, на котором мы работаем всей семьей. Его украшает немалое количество всевозможных растений, среди которых мои родители очень любят тюльпаны, ромашки, георгины, пионы и лилии.

Однако на семейном совете было решено посадить еще какое-нибудь популярное, нетребовательное и красивое растение. Мы пришли к выводу, что самым лучшим вариантом будет акация.

Акация – довольно древняя культура, которая стала известна еще много лет тому назад. Древние люди связывали ее со многими поверьями и богами, считали ее символом святости и чистоты. Египтяне, славяне, евреи и многие другие народы восхищались ее красотой и использовали ее лечебные свойства для уничтожения многих болезней.

В наши дни акация – прекрасное растение для пчел, благодаря которому эти маленькие труженики создают вкусный и сладкий мед. Из акации получают различные вещества, изготавливают отвары и настойки, положительно влияющие на организм человека.

С ботанической точки зрения акация – средней высоты кустарник или дерево, которое обладает хорошо развитой корневой системой.

У этого растения яркие цветы, которые могут быть различных темных или светлых оттенков. Ствол и ветки дерева обычно темно-коричневого цвета покрыты щетинками или шипами. Листья могут быть различных форм, размеров и оттенков зеленого цвета.

В общем, с любой точки зрения акация — это удивительное дерево, поражающее своей красотой, нежностью, уникальностью, лечебными и косметическими качествами. Многие садоводы высаживают это растение в качестве символа счастья и мира. А другие считают, что акация — дерево удачи, посадив которое можно получить огромных успех в любви, финансах и семье.

Самые популярные виды и сорта

Акация – уникальное растение, которое встречается на многих континентах мира. У нее имеется большое количество подвидов, которые выращиваются в любых погодных и климатических условиях.

Благодаря работе селекционеров улучшились многие качества видов, которые до этого были плохо развиты. Опытные садоводы активно выращивают у себя на участках самые популярные виды, среди которых сильно выделяются следующие:

• Акация клейкая – самый известный представитель акации родом из Северной Америки. Отличительными чертами данного вида являются высокий рост дерева (до 12 метров), тонкий темный ствол (диаметр 40 сантиметров), маленькие цветочки розового оттенка, собранные по 15 штук на каждой кисти.
• Акация новомексиканская — один из самых распространенных кустарников, родиной которого являются некоторые штаты США. Его высота обычно находится в пределах от 2 до 8 метров. У растения тонкий темно-коричневый ствол, покрытый небольшими колючками. Листья у данного представителя небольшие овальной формы. Цветки небольшие, собранные по 15 штук на каждой кисти. Обычно они обладают белым или нежно-фиолетовым оттенком.
• Акация щетинистоволосистая — самый маленький представитель белой акации, высота которого обычно достигает 3 метров. Среди главных особенностей этого сорта многие садоводы выделяют покрытый маленькими щетинками ствол, небольшие цветки сиреневого цвета и крупные листья, собранные из округлых лепестков.
• Акация великолепная – один из самых распространенных сортов акации, главными отличительными чертами которого являются невысокий рост дерева (до 4 метров), мелкие зеленые листики и небольшие шарообразные цветочки, которые напоминают маленькие одуванчики.
• Акация длиннолистная — уникальный вид акации, который сильно отличается от многих самых известных сортов. Средний рост этого дерева составляет 9 метров. А главными отличительными особенностями этой акации многие цветоводы считают: быстрый рост, благодаря которому через 5 лет акация достигает определенной точки, а затем растет только в ширь; узкие зеленые листья; душистые бледно-желтые цветки, образующие длинную кисть.

Особенности правильной посадки кустарника

Акация – уникальное декоративное дерево или кустарник, с которым связано много легенд, историй и преданий. Из всех этих источников можно сделать вывод о том, что акация – древнее растение, правила посадки которого складывались веками.

В наше время это не такой длительный процесс, однако у него до сих пор есть свои «подводные камни» и «ловушки», из-за которых может погибнуть растение. Акация сажают обычно при помощи семян, поэтому, чтобы сделать всё грамотно, необходимо соблюдать следующие основные правила посадки:

• Семена для посадки стоит покупать в специализированных цветочных магазинах, которые занимаются поставкой именно этой продукции. Так вы будете уверены, что семена обработаны специальными препаратами и не заражены различными заболеваниями.
• После покупки семена некоторое время необходимо хранить в прохладном темном месте. Емкостями для семян обычно служат ящики или шкатулки, которые закрывают семена от ненужного света. В месте, где хранятся семена, не должно быть слишком влажно, чтобы они не смогли прорасти раньше назначенного времени.
• Период посадки семян должен соответствовать температурному режиму на улице. Обычно семена акации высаживают в начале весны, однако, если в вашем регионе в это время еще лежит снег, не стоит высаживать семена, так как они промерзнут и погибнут. Необходимо высаживать семена, когда на деревьях появляются первые почки.
• Перед посадкой семена акации должны пройти термическую обработку, которая повысит иммунитет семени и уничтожит его толстую кожицу, мешающую попаданию влаги к самой сердцевине семени.
• Для выращивания семян акации необходима специальная почва, которую можно приобрести в специальном цветочном магазине. Чтобы улучшить качество почвы, в нее можно добавить дренажные вещества, среди которых речной песок и древесный уголь.
• Перед посадкой из емкости необходимо организовать небольшую теплицу, в которой будет влажный микроклимат с достаточным количеством тепла, воздуха и освещения.
• После высадки семян необходимо произвести обильный полив, который напитает семена достаточным количеством влаги.

Самостоятельный уход и выращивание

Уход и выращивание акации отнимает много времени, сил и энергии. Этому растению необходимо отдавать всю свою любовь и заботу. Акация – нетребовательное дерево, однако стоит соблюдать некоторые основные правила ухода, благодаря которым растение будет процветать и радовать вас своей красотой. Среди таких правил опытные садоводы отмечают следующие:

• Полив (Что касается полива белой акации, то здесь всё очень просто. Кустарник необходимо поливать только первое время, чтобы молодое растение прижилось на том месте, куда его высадили. Взрослые деревья необходимо поливать очень редко, обычно это происходит в засушливые периоды, когда растению не хватает получаемой из почвы влаги. В обычное время дерево акации обходится выпадающими осадками.)
• Удобрения (Акация – растение, которое спокойно относится ко всем видам удобрений. Однако у нее всё-таки есть любимые удобрения, среди которых опытные садоводы отмечают минеральные (калий, фосфор, азот, магний) и органические (торф, компост, перегной, навоз). К тому же акация предпочитает и многие другие удобрения, например, дренажные (смесь битого кирпича, щебенки, речного песка и глины) или синтетические.)
• Обрезка (Обрезка акации – чисто декоративный процесс, который проводят для улучшения формы кроны растения. Обрезку растения необходимо проводить очень аккуратно, иначе можно повредить ее побеги. Обычно начинающие садоводы прибегают к помощи опытных людей, которые аккуратно удаляют лишние побеги и формируют крону дерева.)
• Прополка (Почву под растение периодически необходимо пропалывать и очищать от вредоносных сорняков. Однако делать это всё необходимо довольно аккуратно, чтобы не повредить корневую систему акации. Обычно вокруг ствола почву пропалывают на несколько сантиметров, чтобы она смогла насытиться кислородом и получить необходимые компоненты.)
• Важно помнить о том, что рядом с акации нельзя сажать растения с крупной корневой системой, так как акации будет не хватать различных питательных компонентов из почвы и растение погибнет. Особенно нельзя сажать рядом с акацией луковичные растения, требующие слишком много влаги и удобрений.

При слове акация большинство из нас представляет большие деревья с ароматными гроздьями белых соцветий, которые превращаются в длинные стручки. А знаете ли вы, что акация может быть разнообразной? Есть среди ее видов и более компактные экземпляры, причем они могут отличаться от общепринятого описания. Кроме того, матушка-природа создала и такие растения, которые в чем-то имеют сходство с акацией, но таковой на самом деле не являются. Какие же кустарники больше всего похожи на акацию? Во-первых, это непосредственно ее видовые сорта, во-вторых, некоторые растения, форма листьев которых напоминает акацию. Давайте кратко остановимся на каждом их них.

Знаете ли вы, что акация известна еще из древних имен и символизирует невинность и чистоту помыслов? Именно из ее древесины был построен Ноев ковчег.

Кустарниковые виды акации

Существует более 800 сортов акации, большинство из них обитают в дикой природе и представляют собой крупные деревья. Но есть среди них и древовидные кустарники вполне компактных размеров. За неприхотливость в уходе, эффектный декоративный вид и густую корну их часто используют в ландшафтном дизайне для создания непроходимых живых изгородей.

Так, очень красивыми являются такие кустарниковые виды :

Кустарники с листвой, имеющей некоторое сходство с акацией

Красивыми перистыми листьями, кроме акации, обладают и такие кустовые культуры:

Как вырастить лжеакацию дома — видео

За полезные свойства белую акацию ценят не только в ландшафтном дизайне, но и в медицине и даже в кулинарии. В этом растении и листья, и кора, и цветы, и плоды обладают множеством полезностей. Белая акация — это не совсем корректное название. Оно давно прижилось в русском языке. Но на самом деле так называют дерево, которое просто относится к тому же семейству бобовых и обладает похожим строением соцветий. В то же время это лжеакация, и правильное ее название — робиния. Родом оно не из Австралии, а из Северной Америки, откуда больше 300 лет назад попало в Париж и быстро распространилось по всем странам Южной Европы.

Акация, робиния, лжеакация — все это одно и то же растение

Акация, робиния, лжеакация — все это одно и то же растение. Относится оно к семейству бобовых. Его характеристика: хороший медонос, цветы которого обладают сильным приятным ароматом. Растение имеет округлую форму кроны. В дикой природе оно может вырастать до 20 м в высоту, а на открытом пространстве и до 30 м. Кора дерева серо-коричневого цвета, бывает более темного оттенка, ее поверхность отличается глубокими трещинами. Это долговечное растение, оно может жить около 300 лет.

Существует несколько видов. Описание робинии дает такие характерные признаки растения: раскидистая ажурная крона и листья, напоминающие перья. Цветет это дерево в самом конце весны или в начале лета. Но сроки зависят от климата, и есть регионы, в которых оно может происходить в июле. Цветы у лжеакации белые, хотя есть сорта и с розоватыми лепестками. Робиния — медонос, и сладковатый запах ее цветов с нотками бергамота привлекает для опыления множество насекомых, включая бабочек. Плоды дерева представляют собой продолговатые плоские стручки, внутри которых находятся семена (от 3 до 15 шт.). Они созревают в конце сентября или начале октября и могут провисеть на дереве всю зиму.

Поскольку дерево относится к семейству бобовых, то семена по форме немного напоминают фасоль. Они отличаются гладкой блестящей темно-коричневой или пятнистой поверхностью, хотя возможен и оливковый оттенок.

В свое время в Европе их пытались использовать в кулинарии в качестве бобовых, но это не прижилось.

Акация белая — очень красивое растение. Оно широко применяется в ландшафтном дизайне. Используются разные виды. Это может быть робиния клейкая с ее округлой формой и слегка липкими листочками из-за того, что на них находится много железистых волосков. Цветы могут быть белыми или розово-фиолетовыми. Еще один популярный сорт — это робиния новомексиканская. Ее главная черта — отсутствие аромата при цветении, поэтому как медонос она ценится меньше. Зато в ландшафтном дизайне хороша, поскольку является менее требовательной, устойчивой к засухе и выносливой в заморозки. Лжеакации хорошо растут группами по несколько деревьев.

Виды робинии отличаются не только цветом бутонов. Имеет значение и форма кроны. Например, в России и на Украине распространена робиния Умбракулифера, то есть шаровидная. Впрочем, форму шара ее крона имеет только вначале роста, со временем она постепенно приобретает некоторую приплюснутость. Цветы ее целебные.

Интересно, что в природе существует и черная акация. Но цветет она белыми цветами. Зато семена у нее черные, а древесина ценится как сырье для производства мебели и отличается темным оттенком. Встречается она только в Австралии.

Галерея: акация (25 фото)

Лечебные свойства акации (видео)

Чем полезна акация

Хотя робиния считается одним из самых популярных лекарственных растений, используется она не только в медицине. Акации семена служат сырьем для производства суррогата кофе. Как уже было отмечено, это растение — медонос, и акациевый мед относится к лучшим сортам благодаря своему тонкому вкусу и аромату. Полезны и цветки белой акации. Они содержат около 12% целительных эфирных масел, широко используются в парфюмерной промышленности.

Лист робинии применяется для получения некоторых красок голубого цвета. И листья, и побеги идут на корм скоту. Полезны они тем, что в них содержится очень много витамина А и аскорбиновой кислоты, причем максимальная концентрация достигается в период цветения и чуть позже, в июне и июле.

Кора дерева содержит дубильные вещества с отличными характеристиками, поэтому применяется для выделки кож.

Химический состав цветов акации

Несмотря на то что робиния официально включена во многие фитотерапевтические справочники как лекарственное растение, химический состав ее цветов все еще не до конца изучен. Главные действующие вещества — это гликозиды. К их числу относятся робинин и акациин, свойствам которых и приписывают некоторые терапевтические особенности акации. Кроме того, цветы содержат эфирное масло, применяющееся в парфюмерии, танины и сложные эфиры салициловой кислоты, благодаря им растение имеет противовоспалительные свойства.

Листья растения имеют схожий с цветами состав, хотя в них содержатся не только гликозиды, но и флавоноиды, обладающие антиоксидантными свойствами, то есть имеющие противовоспалительный эффект и препятствующие преждевременному старению организма. Те же вещества содержатся и в коре дерева, только к ним добавляются некоторые жирные масла. В разных частях растения, включая семена, присутствуют пектины.

Все составные элементы дают основание применять цветы акации в разных целях: это и противовоспалительное лекарство, и отхаркивающее средство, и натуральное жаропонижающее. Они позволяют снимать спазмы, поэтому в народной медицине используются для лечения заболеваний суставов и позвоночника (остеохондроз, радикулит, ревматизм), в качестве комплексной терапии при патологии почек и желчного пузыря. И хотя одно время кора считалась ядовитой, ее все равно рекомендовали для понижения кислотности желудочного сока (но только кора должна быть с молодых побегов и в небольших количествах). Отвар коры и сегодня часто рекомендуют при гастритах и язвенной болезни.

При всех своих великолепных свойствах робиния обладает и рядом противопоказаний. В различных частях растения содержатся ядовитые вещества.

Тот же робинин — токсичное вещество, поэтому дозировка лекарства на основе акации должна быть очень умеренной, чтобы не вызывать отравления.

В древесине дерева робинина содержится довольно много, и в сочетании с другими веществами он может вызывать неприятные последствия — головную боль, тошноту, рвоту, то есть все признаки интоксикации. Часто подобные симптомы появляются у людей, работающих на заготовке древесины робинии.

Сбор цветов акации и приготовление настоек

Время цветения этого растения — июнь. Цветы лечебные свойства набирают уже в самом начале. Их нужно не срывать, а срезать, причем целыми кистями. Дерево долговечное, но старые ветки могут быть достаточно хрупкими, поэтому нужно обращаться с ними очень осторожно.

Цветки раскладывают на бумаге или натуральной ткани тонким ровным слоем. Сушат их естественным способом на улице в тени или на чердаке. Если все сделать правильно, то высушенные цветки приобретут желтовато-белый оттенок, а чашечки останутся зелеными. Такое лекарственное сырье должно сохранять медовый аромат и сладковатый вкус. Хранят сушеные цветы в бумажных пакетах.

Цветы робинии можно настаивать на спирту. В этом случае берут по 2 ст. л. сушеных цветов на 250 мл водки или спирта. Настаивать средство нужно в темном месте. На весь процесс уйдет около 2 недель, в течение которых настойку нужно периодически перемешивать. Принимают средство для разных целей. Она может быть эффективных противовоспалительным и иммуномодулирующим средством, используется для усиления выделения желчи (через полчаса после каждого приема пищи по 1 ч. л.).

Можно приготовить и обычный настой цветов без алкогольного компонента. В таком случае на 1 стакан кипятка берется 1 ст. л. сухих цветов. Такое средство настаивают около часа. Принимают трижды в день перед едой по 1 ст. л. Это средство считается эффективным при лечении заболеваний дыхательных путей.

На основе соцветий можно сделать отвар. Его готовят не только из свежих цветов, но и из сушеного сырья. На 0,5 л воды берется 1 ст. л. сухого сырья или вдвое больше свежих цветов. Варить смесь следует не дольше 3 минут, чтобы не разрушить полезные вещества. Этот отвар принимают при простуде, желательно в теплом виде, но не горячим.

Отвар делают и из коры, но сырье можно собирать только с 2-летних побегов. Этот напиток принимают как щадящее слабительное. Он полезен и для нейтрализации избыточной кислоты, помогает снять боли при язвенной болезни желудка. Отвар готовят следующим образом: на 1 стакан кипятка берут 1 ч. л. коры, измельченной почти до состояния порошка. Варят в течение 1-2 минут, после чего настаивают в закрытой емкости около 1 часа.

На основе коры делается и настойка на водке. Она используется при некоторых заболеваниях ЖКТ. Для настойки можно брать и спирт, но только пищевой. Очень важно принимать это средство в дозировке, рекомендованной врачом, не более 1 ч. л. в день.

От заболеваний суставов, при подагре и ревматизме, при некоторых сердечно-сосудистых заболеваниях, например, при тромбофлебитах, используется экстракт листьев акации. Его настаивают на водке или на спирте, поскольку средство наружное, то спирт можно брать медицинский, до 70%. В фармацевтике такой экстракт является составной частью многих популярных мазей, предназначенных для лечения суставов.

Белая акация — ценный продукт (видео)

Акациевый мед и применение в кулинарии

Акация белая — это дерево-медонос. Ее аромат разносится ветром на большие расстояния и привлекает пчел. С этого растения можно получить много меда. Исследования показали, что с площади посадок в 1 га пчелы собирают примерно 1 500 кг меда. В среднем с одного дерева собирается около 8 кг.

Вот почему считается, что робиния ложноакациевая применяется в кулинарии, ведь этот мед считается одним их лучших видов. Он характеризуется тонким запахом, прозрачностью, приятной консистенцией (жидкое состояние он может сохранять в течение длительного времени). При кристаллизации не теряет своих полезных качеств. Целебные свойства объясняются химическим составом цветков.

Существует суррогат акациевого меда, который можно приготовить в домашних условиях. Он будет отличаться приятным вкусом и даже частично сохранит свои лечебные качества. Такой продукт готовят из свежих цветов белой акации и сахарного сиропа. Выходит что-то вроде варенья. Для приготовления нужно взять промытые цветы белой акации и засыпать сахаром в пропорции 2: 1. Через какое-то время цветы дают сок, тогда нужно сварить их как обычный сироп и разлить в стеклянные банки. Бутоны могут придать легкую горчинку.

Из семян можно приготовить суррогат кофе. Для этого берутся только созревшие семена. Их слегка обжаривают на сковороде и размалывают в кофемолке. Напиток на их основе можно употреблять тем, кому по каким-то причинам нельзя пить натуральный кофе.

Мая АЛЕКСАНДРОВА, старший научный сотрудник отдела дендрологии ГБС РАН

Кто-то считает это дерево похожим на акацию или рябину, другие сравнивают его крупные резные листья с пальмовыми ветвями. В любом случае сумах - очень эффектное растение и отличная находка для тех, кто занимается декорированием участка.

Летом сумах кружевной и «светлый», а осенью его ветви становятся яркими, словно языки пламени - оранжевыми, красными, пурпурными. Хорош сумах и в групповых посадках, и в качестве солитера.

Но при желании этому дереву можно найти и практическое применение - его цепкие корни способны закреплять почвы оврагов и осыпей.

Как это часто бывает, обо всем новом и малоизвестном часто ходят противоречивые слухи. Сумах - не исключение. Поэтому многие опасаются, что это теплолюбивое растение вымерзает в средней полосе, другие утверждают, что, напротив, оно очень сильно разрастается, засоряя территорию сада. Одни считают, что сумахи бывают чрезвычайно ядовиты, другие, напротив, что их используют в гастрономии.

Большое семейство

Род (Rhus ) принадлежит семейству сумаховых (Anacardiaceae) и насчитывает 120-150 видов. Большинство из них растет в Южной Африке, но в умеренной и субтропической зонах Северной Америки, Европы и Азии они тоже встречаются. Чаще всего это невысокие листопадные, реже вечнозеленые деревья, есть среди них кустарники и лианы.

Цветки у большинства сумахов довольно мелкие, невзрачные, зеленоватые или оранжево-желтые, собраны в колосовидные соцветия или метелки. Но привлекают внимание вовсе не они, а листья, у некоторых видов достигающие полуметровой длины.

Многие виды сумахов очень привлекательны, но, к сожалению, пока непонятно, как они переносят заморозки средней полосы. На юге России хорошо растет сумах голый (R. glabra ). Сумах кожевенный, дубильный (R. coriaria ) украшает каменистые склоны гор Крыма и Кавказа. Интересен сумах ароматный, душистый (R. aromatic ) - ползучий кустарник, пахучие побеги которого достигают метровой длины.

Есть среди сумахов и опасные, ядовитые виды, при выращивании которых нужно соблюдать особую осторожность, а лучше вообще не использовать на садовом участке. Они выделены в отдельную группу под названием токсикодендроны (Toxicodendron ).

Уксусное дерево

В условиях средней полосы для озеленения пригоден только один вид сумаха - сумах пушистый (R. typhina ). Он, правда, у нас тоже подмерзает, но хорошо восстанавливается весной.

Сумах пушистый, известный также как с.виргинский, с. бархатный, с. оленерогий, уксусное дерево - оригинальное и изящное растение, достигающее высоты 10 м. У него ажурная крона, а толстые, густо опушенные светло-бурые побеги напоминают оленьи панты. Бархатистая поверхность длинный листьев подчеркнута беловато-матовым налетом снизу. Осенняя окраска включает всю огненную палитру оттенков - от бледно-оранжевого до густо-бордового. Крупные желтовато-зеленые тычиночные цветки собраны в рыхлые метелки, а ярко-красные пестичные - в плотные. Над цветущим сумахом всегда вьется множество бабочек и пчел. Красивы и шишкообразные плоды, привлекающие птиц.

Сумах пушистый неприхотлив, хорошо переносит засуху, устойчив к загрязнению воздуха, что очень ценно при озеленении городов. Но может быть и «агрессором»: за счет корневых отпрысков растений способно быстро распространяться, захватывая окружающую территорию.

Встречается форма (f. dessecta) с рассеченными кружевными листьями, но их осенняя окраска менее яркая, преобладают желтые тона. Крона изящная, деревце похоже на древовидный папоротник. Такие растения лучше размножать семенным способом. Выращенные из семян деревья имеют более стройный ствол и лучше развитую корневую систему.

И, наконец, форма с глубокозубчатыми ланцетными листочками так и называется - ланцетная (f. laciniata ).

Посадка

Сумах предпочитает освещенные места, но может мириться с небольшим затенением. Растет на любых почвах, выдерживает ее засоление и переносит избыток извести, кислотность 5,5-7,5. Почвенную смесь готовят из листовой земли, крупнозернистого песка и перегноя в соотношении 1:2:1.

Для посадки на постоянное место лучше всего подходят трехлетние саженцы. Так как сумах пушистый - растения двудомное, то для получения семян нужно высаживать и мужскую, и женскую особи. Весеннюю пересадку растения переносят хорошо. Корневую шейку заглубляют на 3-5 см. Между растениями достаточно выдержать расстояние 1-2 м. При посадке и в последующие три дня необходим полив.

Уход за сумахом не вызовет затруднений. Единственное, рыхлить и пропалывать приствольный круг нужно очень аккуратно, так как даже небольшое повреждение корневой системы приводит к образованию новых растений. Лучше сразу замульчировать почву вокруг опилками или древесной щепой слоем 5-7 см.

Поливать надо лишь молодые растения в сухую погоду. Взрослые деревья в поливе не нуждаются.
Подкармливать сумах достаточно один раз в году - ранней весной, внося нитроаммофоску из расчета 30 г на 1 кв. м.

Весной удаляются сухие побеги и обмерзшие концы ветвей. Чтобы ветви не вытягивались и не оголялись, кусты регулярно подстригают. При обрезке побегов выделяется густой желтоватый сок, постепенно чернеющий и отвердевающий.

При подготовке к зиме приствольные круги растений лишь присыпают листвой. Весной укрытие снимают.
Цвести и плодоносить растения начинают на четвертом - пятом году жизни. Через пятнадцать-двадцать лет растение отмирает, но его жизнь продолжается за счет корневой поросли.

Болезни

Чаще всего сумахи страдают от грибных болезней, которые приводят к усыханию побегов. Но это происходит в период цветения и только при повышенной влажности и резком понижении температуры.

Размножение

Проще всего размножать сумах вегетативно-корневыми отпрысками или укоренившимися отводами. Зеленые черенки укореняются плохо.

А можно и семенами - прямо в грунт. Растут они, особенно в первый год жизни, достаточно быстро. Однолетние сеянцы имеют высоту 2-2,5 м.

Единственная сложность - у семян сумаха очень твердая оболочка. Чтобы ее разрушить, семена погружают на 50 минут в концентрированную серную кислоту, а затем ошпаривают кипятком. После такой процедуры всходы появляются на 20-30-й день. Можно сеять и без обработки кислотой, весной после двух месяцев стратификации либо осенью. Но тогда в первый год после посева появятся лишь единичные всходы.

КСТАТИ

Сумах - это ценное техническое растение, содержащее дубильные вещества, используемые при обработке кож. Особенно много их содержится в листьях сумаха дубильного. Из них, как из коры и корней, делают краски для шелковых тканей. В оболочке плодов содержится воск - сырье для особо ценного лака. Плотная разноцветная древесина сумаха (оттенки от желтого до оранжево-красного) пригодна для токарных изделий и мелких декоративных поделок.

Индейцы издавна использовали вытяжку из плодов сумаха в качестве пищевой приправы, напоминающей по вкусу уксус, поэтому на родине сумах пушистый называют уксусным деревом. Оболочка плодов, содержащая винную кислоту, - оригинальная приправа к мясу. Сумах находит применение и в виноделии.

Нельзя выращивать в саду токсикодендрон восточный (T. orientalis ), вызывающий при прикосновении долго не заживающие ожоги. В природе он растет на Сахалине, Курилах, в Японии и Китае, а в «неволе» встречаются в коллекциях ботанических садов и у любителей экзотических растений. Издалека лучше любоваться и другими токсикодендронами: т.волосистым (T. trichocarpa ), т. укореняющимся (T. radicans ), т. лаковым (T. vernix ).